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竹叶50片（洗净），石膏3两，沙糖1两，折粳米2两。
以水3大盏，煎石膏等2味，取2盏，去滓澄清，用米煮粥，粥熟，入沙糖食之。
风热目赤头痛；湿病口渴心烦，口舌生疮，小便黄赤；痈疽肿毒，以及小儿高热惊风，中暑。
凡胃寒病人或阴虚发热者不宜选用。在发热期间，竹叶粥宜煮稀薄，不要稠厚。
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