鳝鱼

味甘，大温，无毒。主补中，益血，疗沈唇。五月五日取头骨烧之，止痢。

（陶隐居云：鳝是荇芩根化作之。又云：是人发所化。今其腹中自有子，不必尽是变化也。性热，作臛食之亦补。而时行病起，食之多复。又喜令人霍乱。凡此水族鱼虾之类甚多，其有名者，已注在前条。虽皆可食，而甚损人，故不入药用。又有食之反能致病者，今条注如后说。凡鱼头有白色如连珠至脊上者、腹中无胆者、头中无鳃者，并杀人。鱼汁不可合鸬鹚肉食之；鲫鱼不可合猴、雉肉食之；鳅鳝不可合白犬血食之；鲤鱼子不可合猪肝食之；鲫鱼亦尔。青鱼鲊不可合生胡荽及生葵并麦酱食之。虾无须及腹下通黑及煮之反白，皆不可食。生虾鲙不可合鸡肉食之，亦损人。又有鯆魮亦益人，尾有毒。疗齿痛。又有??鱼，至能醒酒。鯸鮧鱼有毒，不可食。唐本注云：《别录》云，干鳝头，主消渴，食不消，去冷气，除痞疹。其穿鱼绳，主竹木屑入目不出；穿鲍鱼绳，亦主眯目、去刺，煮汁洗之大良也。今按：《陈藏器本草》云：鳝鱼主湿痹气，补虚损，妇人产后淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气肠鸣也。臣禹锡等谨按蜀本《图经》云：似鳗鲡鱼而细长，亦似蛇而无鳞，有青黄二色，生水岸泥窟中，所在皆有之。孟诜云：鳝鱼，补五脏，逐十二风邪。患恶气人，常作臛，空腹饱食，便以衣盖卧少顷，当汗出如白胶，汗从腰脚中出，候汗尽，暖五木汤浴，须慎风一日，更三五日一服。并治湿风。）

陈藏器云：血主癣及瘘，断取血涂之。夏月于浅水中作窟，如蛇冬蛰夏出，宜臛食之。证俗音鳝鱼，音“善”字，或作鳝，诸书皆以鳣为鼍。《本经》以鳣为鳝，仍足鱼字，殊为误也。《风土记》云：鳝鱼夏出冬螫，亦以气养和实时节也。《颜氏家训》云：《后汉书》鹳雀衔三鳝鱼，音善，多假借作鳣。魏武四时食制。鳝，鳣鱼，大如五斗，躯长一丈，即鳣鱼也。若如此长大，鹳雀不能胜一，况三头乎！是鳝鱼明矣。今宜作鳝字。作臛当重煮之。不可以桑薪煮之，亦蛇类也。《圣惠方》：治妇人乳结硬疼。用鳝鱼皮烧灰末，空心暖酒调二钱匕。

（《衍义》曰：鳝鱼，腹下黄，世谓之黄鳝。此尤动风气，多食令人霍乱，屡见之。向在京师，邻舍一郎官，因食黄鳝，遂致霍乱吐利，几至委顿。又有白鳝，稍粗大，色白，二者皆亡鳞。大者长尺余，其形类蛇，但不能陆行，然皆动风。江陵府西有湖曰西湖，每岁夏秋沮河水涨，即湖水满溢，冬即复涸。土人于干土下撅得之，每及二三尺，则有往来鳝行之，路中有泥水，水涸又下，水至复出。）