豹肉

豹肉图（图缺）

味酸，平，无毒。主安五脏，补绝伤，轻身益气。久服利人。

（陶隐居云：豹至稀有，为用亦鲜，惟尾可贵。唐本注云：阴阳神豹尾及车驾卤薄豹尾，名可尊重。真豹尾有何可贵，未审陶据奚理。今按：《陈藏器本草》云：豹，主鬼魅神邪，取鼻和狐鼻煮服之，亦主狐魅也。臣禹锡等谨按孟诜云：肉，食之令人志性粗，多时消即定。久食令人耐寒暑。脂，可合生发膏，朝涂暮生。头骨，烧灰淋汁，去白屑。日华子云：肉，微毒。壮筋骨，强志气，令人猛健。）

（《图经》曰：豹肉，《本经》不载所出州土，今河、洛、唐、郢间或有之。头骨，烧灰沐头，去风屑。脂，可合生发药，朝涂而暮生。谨按：豹有数种，有赤豹，《诗》云：赤豹，黄罴。陆机疏云：尾赤而文黑，谓之赤豹。有玄豹，《山海经》云：幽都之山，有玄虎、玄豹。有白豹，《尔雅》云：貘，白豹。郭璞注云：似熊，小头痹脚，黑白驳，能舐食铜铁及竹。骨节强直，中实少髓。皮，辟湿，人寝其皮，可以驱温疠。或曰：豹，白色者，别名貘。唐世多画貘作屏，白居易有赞序之。不知入药果用何类？古今医方鲜有用者。今黔、蜀中时有貘，象鼻犀目，牛尾虎足。土人鼎釜，多为所食，颇为山居之患，亦捕以为药。其齿、骨极坚，以刀斧椎煅铁皆碎，落火亦不能烧。人得之诈为佛牙、佛骨，以诳俚俗。）

《食疗》补益人。食之令人强筋骨，志性粗疏。食之即觉也，少时消即定。久食之，终令人意气粗豪。惟令筋健，能耐寒暑。正月食之伤神。

（《衍义》曰：豹肉，毛赤黄，其纹黑如钱而中空，比比相次。此兽猛捷过虎，故能安五脏，补绝伤，轻身。又有土豹，毛更无纹，色亦不赤，其形亦小。此各自有种，非能变为虎也。圣人假喻而已。恐医家未喻，故书之。）