牛乳

微寒。补虚羸，止渴。

（陶隐居云：[牜秦]牛为佳，不用新饮者。唐本注云：水牛乳，造石蜜须之，言作酪浓厚，味胜[牜秦]牛。[牜秦]牛乳，性平。生饮令人痢，熟饮令人口干，微以温也。臣禹锡等谨按蜀本云：牛乳，味甘，无毒。孟诜云：牛乳，寒。患热风人宜服之。日华子云：黄牛乳、髓，冷。润皮肤，养心肺，解热毒。）

（《图经》：文具牛黄条下。）

陈藏器：黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肤，止渴。和酥煎三五沸食之，去冷气痃癖，羸瘦。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，热食即壅。不欲顿服，欲得渐消。与酸物相反，令人腹中结癥。凡以乳及溺屎去病，黑牛胜黄牛。《食疗》：患冷气人不宜服之。乌牛乳酪，寒。主热毒，止渴，除胸中热。《圣惠方》：主小儿烦热哕方。以牛乳二合，姜汁一合，银器中慢火煎过五六沸，一岁儿饮半合，量儿大小加减服之。孙真人：合生鱼食作瘕。《食医心镜》：主消渴，口干。牛乳微寒，补虚羸。《广利方》：消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦。生牛、羊乳，渴即饮之三四合。《太平广记》：贞观中，太宗苦于气痢，众医不效。诏问殿庭左右，有能治其疾者，当重赏之。有术士进以乳汁煎荜茇，服之立瘥。