荠苨

荠苨图（图缺）

味甘，寒。主解百药毒。

（陶隐居云：根、茎都似人参，而叶小异，根味甜绝。能杀毒。以其与毒药共处，而毒皆自然歇，不正入方家用也。今按：别本注云：根似桔梗，以无心为异，无毒。二月、八月采根，曝干。臣禹锡等谨按《尔雅》云：苨，菧苨。释曰：苨，一名菧苨。郭云：荠苨也。日华子云：荠苨，杀蛊毒，治蛇虫咬，热狂温疾，罯毒箭。）

（《图经》曰：荠苨，旧不载所出州土，今川蜀、江浙皆有之。春生苗茎，都似人参，而叶小异，根似桔梗根，但无心为异。润州尤多，人家收以为果菜或作脯啖，味甚甘美。二月、八月采根曝干。古方解五石毒，多生服荠苨汁，良。《又小品》方疗蛊，取荠苨根捣末，以饮服方寸匕，立瘥。）

《食疗》云：丹石发动，取根食之尤良。《千金翼》：封疔肿。取生荠苨根汁一合，去滓傅，不过三。《食医心镜》：荠苨，主利肺气，和中，明目，止痛。蒸切作羹粥食之。齑菹亦得。《金匮玉函方》：钩吻叶与芹叶相似，误食之杀人，荠苨八两，水六升，煮取三升，为两服解之。《朝野佥载》：野猪中毒药箭，多食此物出。《别说》云：今多以蒸压褊乱人参，但味淡尔。

（《衍义》曰：荠苨，今陕州采为脯，别有法，甚甘美，兼可寄远。古人以谓荠苨似人参者是此。解药毒甚验。）