菘菜

味甘，温，无毒。利肠胃，除烦，解酒渴，去鱼腥，消食下气，治瘴，止热嗽、胸膈闷。不益人，食之觉冷，姜能制之。

一云：夏至前食，发皮肤风痒，动气发病。紫花菘行风气，去邪热。花糟食甚美。服甘草勿食，令病不愈。北人往南，患足疾者勿食。牛肚菘叶最厚，味甘；紫菘叶薄细，味少苦；白菘似蔓菁，犹一类也。北地无菘，有种者形亦变。