韭菜

味辛、微酸，温，无毒，归心。安和五脏六腑，除胸中热，下气，令人能食，利病，人可久食。

江云：益阳，止泄、尿血，暖腰膝，除胸腹冷痛痃癖。春食香，夏食臭，冬食动宿饮，五月食昏人乏力。不可合牛肉食，酒后忌食。

丹溪云：韭汁冷饮，下膈中瘀血甚验，以其属金而有水与土。其性急，又能充肝气。多食则昏神。其子治虚劳损肾梦泄良。又未出土者为韭黄，食之即滞气，最不宜人。花食之动风，根治诸癣。大抵葱韭皆常食，但葱冷而韭温，于人有益。