茖葱

（《千金》）

〖释名〗山葱

〖集解〗〔保升曰〕茖葱生山谷，不入药用。〔颂曰〕《尔雅》云：茖，山葱也。《说文》云：茖葱生山中，细茎大叶。食之香美于常葱，宜入药用。〔时珍曰〕茖葱，野葱也，山原平地皆有之。生沙地者名沙葱，生水泽者名水葱，野人皆食之。开白花，结子如小葱头。世俗不察胡葱即蒜葱，误指此为胡葱。详见胡葱下。保升言不入药用，苏颂言入药宜用山葱、胡葱。今考孙思邈《千金·食性》，自有茖葱功用，而诸本失收，今采补之。

〖气味〗辛，微温，无毒。（〔时珍曰〕佛家以茖葱为五荤之一。见蒜下）

〖主治〗除瘴气恶毒。久食，强志益胆气。（思邈）主诸恶蛓、狐尿刺毒，山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸，或捣傅，大效。亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也。（苏恭）

〖气味〗同葱。

〖主治〗泄精。（思邈）