大麦

气味咸，微温，无毒。主消渴，除热，解烦，益气，和中。久服头不白。

核曰：诗云：贻我来牟。牟，大麦；来，小麦也。麳生于桃二百四十日秀，秀后六十日成；麰生杏二百日秀，秀后五十日成。《孟子》曰：麰麦播种而耰之，其地同，树之时又同，勃然而生，至于日至之时皆熟矣。麰有孚甲，麰大于麳，因名大麦。

参曰：麳麰之始自天降，皆以和致和，贻我形脏者也。麳辅肝体，为营血之守；麰宣肝用，为脏阴之使。故和中益气，奉发美毛，有诸内而形诸外也。至若解厥阴风动之成烦，除少阳标盛之为热，从逆反佐，两无异矣。