牛乳

味甘，气微寒。凡服，必煮一二沸，停冷啜之。与酸物反，令腹中症结。患冷气人，忌之。

主反胃，热哕，润大肠，治气痢，老人煮粥甚宜。

按：牛乳，生饮令人利，热饮令人口乾，温则相宜。其性润，故反胃、噎膈、大便燥结，宜时时咽之。兼服四物汤，为上策，不可用人乳，以有饮食之毒，七情之火也。又乳煎荜茇，治痢有效，盖一寒一热，能和阴阳耳。