锅焦

（陈久年糕）

一名黄金粉，乃人家煮饭锅底焦也。取僧寺中米多焦厚者，入药良。

味苦、甘，性平。补气运脾，消食，止泄泻，八珍粉用之。

锅焦丸　小儿常用，健脾消食。《家宝方》：用锅焦炒黄三斤，神曲炒四两，砂仁炒二两，山楂四两蒸，莲肉去心四两，鸡肫皮一两炒，共为细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼用。

老幼脾泻久不愈。《梁侯瀛集验方》：锅焦为末四两，莲肉去心净末四两，白糖四两。共和匀，每服三、五匙，日三次，食远下。

白泻不止。《种福堂方》：干饭锅粑二两，松花二两炒，腊肉骨头五钱烘脆。共为末，砂糖调，不拘时服。

脾胃不健。《祝氏效方》：锅焦二斤，莲肉一斤，白糖半斤，蜜一斤。丸如桐子大，每服数十丸，空心白汤下。

玉露霜　治老人脾泄最效。白术炒二两，陈皮一两五钱，莲肉去心四两，薏苡仁四两炒，糯米一升炒，绿豆一升炒熟，陈米锅粑一升炒，糖霜量加，共为末，每用二、三钱，滚水调匀服之。（《行箧检秘》）

预稀痘疹。《不药良方》：银花（金者不用）阴干，锅粑每一升入银花一两，共研末，用洋糖，或做糕饼，或开水调和，每日令小儿食之。

陈久年糕

烧灰，治痢。