蘑菇

（芝杨）

蘑菇（专入肠、胃、肺），本于桑楮诸木，埋于土中，浇以米泔而生。味甘气寒（《正要》曰：有毒。李时珍曰：无毒），色白，柔软中空，状如未开玉簪花品。又有形如羊肚蜂窠眼，故又有别其名曰羊肚菜。味甘如鸡，故又有别其名曰鸡腿菇。皆与香蕈诸菇同为一类。但香蕈色白而平，蘑菇则色白而寒也。香蕈能益胃气不饥，及治小便不禁。蘑菇则能理气化痰，而于肠胃亦有功也。然皆体润性滞，多食均于内气有阻，而病多发，不独蘑菇然也。