韭

味辛，性温涩，无毒。禀春和之气，兼得金水木之性而生。升也，阳也。忌蜜、牛肉。

〔主治〕主归心，安五脏，除胃中热，利病人，可久食。（《别录》）　止泄血脓，腹中冷痛。（藏器）　捣汁，治肥白人中风失音。（《日华》）　汁治胸痹刺痛如锥，即吐出胸中恶血，甚验。（孟诜）　尿血，妇人经脉逆行。能消散胃脘瘀血。（丹溪）　利腰膝，除痃癖，胸腹痼冷，止白浊遗精。（士材）　逐停痰，治一切血病，噎膈反胃，解药食毒，狂犬蛇虫毒。（《备要》）

〔归经〕入心、肝、肾三经。为血中行气之品。（兼补剂，归心益胃助肾补阳。）

〔前论〕《纲目》曰：《素问》言心病宜食韭。《食鉴本草》言归肾。时珍言肝之菜，盖心乃肝之子，肾乃肝之母，母能令子实，虚则补其母也。

〔禁忌〕《经疏》曰：辛温通利，多食神昏，胃气虚而有热者，忌。　以上通剂菜部