蚳醢

此蚁卵所作之酱，见《周礼》馈食之豆，蜃、蚳盐醢。《纲目》曰：蚁亦作螘，又名元驹，大者曰蚍蜉，亦曰马蚁，赤者名□，飞者名熨。杨子《方言》曰：齐、鲁谓之蚼蟓，梁、益谓之元蚼，幽、燕谓之蛾蛘。《夏小正》：十二月，元蚼奔。蚁喜酣战，故有马驹之称。有大、小、黑、白、黄、赤数种。穴居卵生。其居有等，行有队。能知雨候，春出冬蛰，壅土成坌，曰蚁封、蚁侄、蚁塿、蚁塚。卵名蚳，山人掘之，可至斗石。古人食之，今惟南夷食之。刘恂《岭表录异》云：交、广溪峒，酋长取以为酱，云味甚鲜美。

按：天生万物，幺麽至蚁极矣，乃亦以人之口腹，使不得安其生。溪峒蛮夷无足深怪，不知古昔圣人何以亦出于此耶。称此以求，嗜壁蝨、嗜疮痂、嗜爪甲、嗜粪浸脂麻、嗜妇人月水，均非异事矣。或曰蚳醢不宜食固已，然古人既已充馔，安必后人之不食。其性究竟何如，曰天下力大莫过于蚁，聚最小者二三十头，不及一分之重，而一蚁能举二三分重之物。准此为率，人有七尺之躯，拔山扛鼎易易耳。故习武之人，旧有擂赤蚁和酒服之方，云使人多力。然少年曾服此药，至老死时停尸不得过一日，过一日则筋肉腐败不能治手，其毒何如，可以例蚳醢矣。《纲目》又曰：《北史·五行志》：拓拔魏时，兖州有赤蚁与黑蚁斗，长六七步，阔四寸。观此，则《离骚》所谓南方赤蚁若象，元蜂若壶者，非寓言也。大误之极，夫史所谓长阔者，谓其攒聚之多也，岂谓一蚁有如许之长阔乎。信如此云，请问若象之蚁，生于何地，谁曾见之乎。