粱

粱，即粟也。古者黍稷粱秫总称粟，汉后始以粱之细者为粟。今俗，但称粟中之大穗长芒，粒粗而有黄毛红毛白毛诸品者为粱。

●黄粱米

气味甘平。

主益气和中，止泻。疗霍乱下痢，利小便，除烦热。

霍乱烦躁。黄粱米粉半升，水半升，和搅如白粉，顿服。

霍乱大渴不止，多饮则杀人。黄粱米五升，水一斗，煮清三升，稍稍饮之。

●青粱米

种类中有大而青黑色者，其谷芒多米少。

味甘气凉。治胃痹热中消渴，止泄痢，利小便，益气补中。

脾虚泻痢。青粱米半升，神曲一合，日煮粥食，即愈。

老人血淋。车前五合，绵裹煮汁，入青粱米四合，熬粥饮汁。亦能明目，引热下行。

〔总论〕黄粱性味甘平，得土之中和气多，较他谷最益脾胃。青粱禀受金水之气，其性凉，宜于病人。大约粟与粱，功用稍别，粟养肾气而去脾胃热，粱则功专补益脾胃尔。