胡麻

味甘平，主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老，一名巨胜，叶名青蘘，生川泽。

种督儿曹，菑先嘉耦，八拗生殊，四宜具有，烛持溪头，杯流洞口，绿叶华滋，沐宜螓首。

梅尧臣诗：胡麻养气血，种以督儿曹。唐慎微曰：俗传胡麻须夫妇同种则茂盛。左传：嘉耦曰妃。鸡肋编：胡麻性有八拗，雨旸时薄收，大旱方熟，开花向下，结子向上，炒焦压榨，才得生油，膏车则滑，钻针乃涩。戴元表赋：芘本近仁，向明近智，蹈约而不移，近信在困，而能恭近义，以为君子之道四宜乎。拾遗记：背明之国，有通明麻食者，夜行不持烛，是巨胜也。曹唐诗：吃尽溪头巨胜花。神仙记：刘晨阮肇入天台采药，见一杯流下，有胡麻饭。陆龟蒙诗：不敢窥洞口。古诗：绿叶发华滋。寇宗奭曰：青蘘叶汤浸，妇人以之梳发。诗：螓首蛾眉。