乌梅

〔弘景曰〕用须去核，微炒之。

〔时珍曰〕造法：取青梅篮盛，于突上熏黑。若以稻灰淋汁润湿蒸过，则肥泽不蠹。又白梅、霜梅取大青梅以盐汁渍之，日晒夜渍，十日成矣。久乃上霜。