救荒本草

〖草部〗

●刺蓟菜　本草名小蓟，俗名青刺蓟，北人呼为千针草。出冀州，生平泽中，今处处有之。苗高尺余，叶似苦苣叶，茎叶俱有刺，而叶不皱，叶中心出花，头如红蓝而青紫色。性凉无毒，一云味甘性温平。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸淘净。油盐调食，甚美。能除风热。〖治病〗具见本草。

●大蓟　奋不著所出州土，云生山谷中。今郑州山野间亦有之。苗高三四尺，茎五稜，叶似大花苦苣菜，茎叶俱多刺。其叶多皱，叶中心开淡紫花，味苦性平，无毒。根有毒。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水淘净，去苦味，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●牛膝　一名山苋菜，一名百倍，俗名接骨草，一名鼓槌草，一名对节菜。生河内川穀及江椎、闽粤、吴越皆有之。苗高二尺，茎方青紫色，其茎有节如鹤膝，又如牛膝，又如鼓槌，以此名之。叶似苋菜叶而长颇尖，?对节而生，开花作穗。根味苦酸，性平无毒。叶味甘微酸。恶萤火、陆英、龟甲，畏白前。

〖救饥〗採苗叶炸熟，换水浸去酸味，淘净，以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●款冬花　一名橐石，一名颗冬，一名虎须，一名免奚。生常山山谷及上党水旁，关中、蜀北、岩昌、秦州、雄州皆有。今钧州、密县山谷间亦有之。茎青微带紫色，叶似葵叶甚大而丛生。又似石葫芦叶颇团，开黄花，根紫色。《图经》云：叶似荷而斗直，大者容一升，小者容数合。俗为蜂斗叶，又名水斗叶。此物不避冰雪，最先春前生，雷中出花，世谓钻冻。又云：有叶似萆薢，开黄花，青紫萼，去土一二寸，初出如菊花，萼通直而肥实，无子。陶隐居所谓出高丽、百济者，近此类也。其叶味苦，花味辛甘，性温无毒。杏仁为之使，得紫菀良，恶皂荚、硝石、玄参，畏贝母、辛荑、麻黄、黄芩、黄连、青葙子。

〖救饥〗採嫩叶炸熟，水浸淘净，去苦味，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●萹蓄　一名萹竹，生东莱山谷。今在处有之，布地生道旁。自似石竹，叶微阔，嫩绿如竹，赤茎如钗，股节间花出甚细，淡桃红色。结小细子，根如蒿根。苗叶味苦，性平。一云：味甘苦无毒。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸淘净，以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●大蓝　生河内平泽，今处处有之。人家园圃中多种。苗高尺余，叶类白菜，叶微厚而狭窄，尖?淡粉青色。茎叉梢间开黄花，结小荚，其子黑色。本草谓菘蓝，可以为靛染青，以其叶似菘菜故名菘蓝，又名马蓝，《尔雅》谓之葳马蓝。味苦性寒平无毒。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸去苦味，以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●瞿麦　又名石竹子，一名苣句麦，一名大菊，一名大兰，又名燕麦。生太山川穀，今处处有之。苗高一尺以上。叶似独扫叶而尖小。又似小竹叶而细窄。茎亦有节，梢间开红白花而结实，内有小黑子。味苦辛，性寒平无毒。蓑草、牡丹为之使，恶螵蛸。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸淘净，以油盐调食之。〖治病〗具见本草。

●红花叶　本草名红蓝花，一名黄蓝。出梁汉及西域，沧魏亦种之，今处处有之。苗高二尺许，茎叶有毛似刺蓟叶而润泽，窊面。梢结梂汇亦多刺，开红花，蕊出梂上，圃人採之，採已复出，至尽而罢。梂中结实百颗如小豆大，其花曝乾以染真红，又作胭脂。味辛性温无毒。叶味甘美。

〖救饥〗採嫩叶炸熟，油盐调食。子可榨作油任用。〖治病〗具见本草。

●萱草花　俗名川草花，本草一名鹿葱。生山野，处处有之。花名宜男，《风土记》云：怀妊妇佩其花生男，故名宜男。人家园圃中多种，其叶就地丛生，两边分垂，叶似菖蒲叶而柔弱，又似粉条儿菜叶而肥大，叶间撺葶，开金黄花，味甘无毒。根凉亦无毒。叶味甘。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●车前草　一名车轮菜，《诗经》名芣苢，一名虾蟆衣，《尔雅》之马舄，幽州人谓之牛舌草。生滁州及真定平泽，今处处有之。春初生苗，叶布地如匙面，累年者长及尺余，又似玉簪，叶稍小而薄，叶丛中心撺葶三四茎。作穗如鼠尾，花甚密，青色微赤，结实如葶苈子，赤黑色，生道旁。味甘寒无毒。一云：味甘性平，叶及根味甘性寒。常山为之使。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸去涎沫，淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●黄耆　一名戴糁，一名戴椹，一名独椹，一名芰草，一名独脂，一名百本，一名王孙。生蜀郡山谷及白水、汉中、河东、陕西。出绵上呼为绵黄舍。今处处有之。根长三尺，独茎丛生枝干，其叶扶疏作羊齿状，似槐叶微尖小，又似蒺藜叶阔大而青白色，开黄紫花如槐花大，结小尖角，长寸许。味甘性微温无毒。一云：味苦微寒。恶龟甲、白藓皮。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，换水浸淘洗去苦味。油盐调食。药中补益呼为羊肉。〖治病〗具见本草。

●威灵仙　一名能消，出商州、上洛、华山并平泽，及陕西、河东、河北、河南、河湖、石州、宁化等州郡。不闻水声者良。今密县梁家冲山野中亦有之。苗高一二尺，茎方如钗股，四稜茎，多短茸白毛。叶似柳叶而阔，边有锯齿，又似旋覆花叶，其叶作层生，每层六七叶相对排，如车轮样。有六层至七层者，花浅紫色或碧白色，作穗似蒲台子，亦有似菊花头者，结实青色，根稠密多须。味苦性渴无毒。恶茶及面汤，以甘草、栀子代饮可也。

〖救饥〗採叶煨熟，换水浸去苦味，再以水淘净，以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●马兜铃　根名云南根，又名土青木香。生关中及信州、滁州、河东、河北、江淮、夔、浙州郡皆有。今高阜（音�嬐稣疲┤ゴσ嘤兄�。春生苗如藤蔓，叶如山药叶而厚大，背白，开黄紫花，颇类枸杞花，结实如铃，作四五瓣，叶脱时铃尚垂之，其状如马项铃，故得名。味苦性寒。又云：平无毒。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸去苦味，淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●旋覆花　一名戴椹，一名金沸草，一名盛椹。上党田野人呼为金钱花。《尔雅》云复盗唐。出随州。生平泽川穀，今处处有之。苗多近水旁，初生大如红花叶而无刺，苗长二三尺以上，叶似柳叶稍宽大，茎细如蒿干，开花似菊花，如铜钱大，深黄色花。味咸甘，性温微冷，利有小毒。叶苦味性平凉。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸去苦味，淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●防风　一名铜芸，一名茴草，一名百枝，一名屏风，一名蕳根，一名百蜚。生同州沙苑川泽，邯郸、琅邪、上蔡、陕西、山东处处皆有。今中牟田野中有之。根土黄色，与蜀葵根相类稍细短，茎叶俱青绿色，茎深而叶淡，叶似青蒿叶阔大，又似米蒿叶而稀疏，茎似茴香。开细花白色，结实似胡荽子而阔大。味甘性辛温无毒。杀附子毒，恶乾姜、藜芦、白蔹、芫花。又有石防风，亦疗头风眩痛。又有叉头者令人发狂，叉尾者发痼疾。

〖救饥〗採嫩苗叶作菜茹，炸熟可食，极爽口。〖治病〗具见本草。

●郁臭苗　本草茺蔚子是也。一名益母，一名益明，一名大札，一名贞蔚，皆云蓷，益母也，亦谓蓷，臭秽。生海滨池泽，今田野处处有之。叶似荏子叶，又似艾叶而薄小，色青茎方，节节开小白花，结子黑，茶褐色，三稜细长。味辛甘微温。一云微寒，亦无毒。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸淘净，以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●泽漆　本草一名漆茎，大戟苗也。生太山川泽及冀州、鼎州、明州，今处处有之。苗高二三尺，科叉生茎，紫赤色，叶似柳叶微细短。开黄紫花，状似杏花而瓣颇长。生时摘叶有白汁出，亦能啮（音咬）人，故以为名。味苦辛性微寒无毒。一云有小毒，一云性冷微毒。小豆为之使，恶薯蓣。令尝叶味带涩苦，食过回味甜。

〖救饥〗採叶及嫩茎炸熟，水浸淘净，以油盐调食。採嫩叶蒸过晒乾作茶吃亦可。〖治病〗具见本草。

●酸浆草　本草名酢（与醋字同）浆草。一名醋母草，一名鸠酸草，俗为小酸芽。旧不著所出州土，今处处有之。生道旁砂湿地。叶如初生小水萍，每茎端皆丛生三叶，开黄花结黑子。南人用苗揩鍮（哥偷）石器，令白如银色光艳。味酸性平，叶无毒。

〖救饥〗採嫩苗叶生食。〖治病〗具见本草。

●蛇床子　一名蛇粟，一名蛇米，一名枣棘，一名墙蘼。《尔雅》一名盱。生临淄川穀田野，今处处有之。苗高二三尺，青碎作丛似蒿枝叶，似小叶蘼芜，又似藁本叶，每枝上有花头百馀，结同一窠，开白花加伞盖状，结子半黍大，黄褐色。味苦辛甘无毒，性平。一云有小毒。恶牡丹皮、巴豆、贝母。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸淘冷，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●夏枯草　本草一名夕句，一名乃东，一名燕面。生蜀郡川穀及河淮、浙滁平泽，今祥符西田野中亦有之。苗高二三尺，其叶对节，叶似旋覆叶而极长大，边有细锯齿，背白，上多气脉纹路，叶端开花作穗，长二三寸许。其花紫白，似丹参花。叶味苦微辛，性寒无毒。土瓜为之使。俗又谓之郁臭苗，非是也。

〖救饥〗採嫩叶炸熟，换水浸淘，去苦味，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●桔梗　一名利如，一名房图，一名白乐，一名梗草，一名荠苨。生嵩高山谷及冤句、和州、解州，今钧州、密县山野亦有之。根如手指大，黄白色。春生苗，茎高尺余，叶似杏叶而长椭，四叶相对而生，嫩时亦可煮食，开花紫碧色，颇似牵牛花，秋后结子，叶名隐忍，其根有心。无心者，乃荠苨也。根叶味辛苦，性微温有小毒。一云味苦性平无毒。节皮为之使，得牡蛎、远志，疗恚怒，得硝石、石膏，疗伤寒。畏白芨、龙眼、龙胆草。

〖救饥〗採叶炸熟，换水，浸去苦味，淘洗净，以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●茴香　一多蘹香子，北人呼为土茴香。茴蘹音相近故云耳。今处处有之，人家园圃中多种。苗高三四尺，茎粗如笔管，旁有淡黄袴叶抪茎而生，袴叶上发生青色细叶，似蓬叶而长极疏，细如系发状，袴叶间分生叉枝，梢头开花，花结如伞盖，黄色。结子如莳萝子微大而长，亦有线瓣。味微苦辛，性平无毒。

〖救饥〗採苗叶炸熟，换水淘净，油盐调食。子调和诸般食味香美。〖治病〗具见本草。

●藁本　一名鬼卿，一名地新，一名微茎。生崇山山谷及西川、河东、兖杭州。今卫辉、辉县、栲栳圈山谷间亦有之。俗名山园荽，茎高五七寸，叶似芎藭叶细小，又似园荽叶而稀疏，茎比园荽茎颇硬直。味辛微苦性平温微寒无毒。恶?茹，又畏青葙子，故也。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸洗淘冷。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●川芎　一名芎藭，叶名蘼芜，一名茳蓠。生武功川穀、科谷、西岭、雍州川泽及冤句。其关陕、蜀川、江东山川亦多有。以蜀川者为胜，今处处有之。人家园圃多种，苗叶似芹而叶微细窄，却有花叉。又似白芷叶亦细，又如园荽叶微壮。又有一种叶似蛇床子叶而亦粗壮，开白花。其芎人家种者，形块大重实多脂润，其里色白。味辛甘性温无毒。山中出者，瘦细，味苦甘，节大茎细。状如马御，谓之马御芎。状如雀脑者，谓之雀脑芎，此最有力。白芷为之使，畏黄连。其蘼芜味辛香，性平温无毒。

〖救饥〗採叶炸熟，换水浸去辛味，淘净。以油盐调食，亦可以煮饮，甚香。〖治病〗具见本草。

●柴胡　一名地熏，一名山菜、茹草叶，一名芸蒿。生弘农川穀及冤句、寿州、淄州、关陕江湖间皆有，银州者为胜。今钧州、密县山谷间亦有。苗甚辛香，茎青紫坚硬，微有细线楞，叶似竹叶而小。开小黄花，根淡赤色。味苦性平微寒无毒。半夏为之使，恶皂荚，畏女菀、藜芦。又有苗似斜蒿，亦有似麦门冬苗而短者，开黄花。生丹州，结青子，与他处者不类。

〖救饥〗採苗叶炸熟，换水，浸淘去苦味，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●漏芦　一名野兰，俗名荚蒿根，名鹿骊根，俗呼为鬼油麻。生乔山山谷及秦州、海州、曹、兖州。今钧州、新郑沙岗间亦有之。苗叶就地丛生，叶似山芥菜叶而大，又多花叉，亦似白屈菜叶，又似大蓬蒿叶，又似风花菜脚叶而大，叶中撺葶上开红白花，根苗味苦咸性寒无毒。连翘为之使。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸淘去苦味。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●龙胆草　一名龙胆，一名陵游，俗呼草龙胆。生齐朐山谷及冤句、襄州、吴兴皆有之。今钧州、新郑山岗间亦有。根类牛膝，而根一本十馀茎，黄白色宿根。苗高尺余，叶似柳叶而细短，又似小竹。开花如牵牛花，青碧色，似小铃形样。陶隐居注云：状以龙葵，味苦如胆，因以为名。味苦性寒，大寒无毒。贯众、小豆为之使，恶防葵、地黄。又云浙中又有山龙胆草，味苦微甘，此同类而别种。

〖救饥〗採叶炸熟，换水浸淘去苦味。以油盐调食。勿空腹服饵，令人溺不禁。〖治病〗具见本草。

●前胡　生陕西、汉梁、江淮、荆襄、江宁、咸州诸郡，相、孟、越、衢、婺睦等州皆有。今密县梁家冲山野中亦有之。苗高二三尺，青白色似斜蒿，味甚香美，叶似野菊花叶而瘦细，颇似山萝葡叶亦细，又似芸蒿，开黪白花，类蛇床子花，秋间结实，根细青紫色。一云外黑里白。味甘辛微苦，性微寒无毒。半夏为之使，恶皂荚，畏藜芦。

〖救饥〗採叶炸熟，换水浸，淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●地榆　生桐柏山及冤句山谷，今处处有之。密县山野中亦有此，多宿根。其苗初生布地，后撺葶直高三四尺，对分生叶，叶似榆叶而狭细颇长，作锯齿状，青色，开花如椹子，紫黑色，又类豉，故名玉豉。其根外黑里红似柳根。亦入酿酒，叶烧作灰，能烂石。味苦甘酸，性微寒。一云沉寒无毒，得发良。恶麦门冬。

〖救饥〗採嫩叶炸熟，用水浸去苦味，换水淘净。以油盐调食。无茶时用叶作饮甚解热。〖治病〗具见本草。

●连翘　一名异翘，一名兰华，一名折根，一名轵（音纸），一名三廉，《尔雅》谓之连草，一名连苕（音条）。生太山山谷及河中，江宁、泽润、淄、兖、鼎岳、利州、南康皆有之。今密县梁家冲山谷中亦有。科苗高三尺，茎杆赤色，叶如榆叶大，面光色青黄，边微细锯齿。又似金银花叶，微尖?（音哨），开花黄色可爱，结房状似山栀子，厥微匾而无稜，瓣底中有子如雀舌样，极小，其子折之间片片相比如翘，以此得名。味苦性平无毒，叶味亦若。

〖救饥〗採嫩叶炸熟，换水浸去苦味，淘洗净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●仙灵脾　本草名淫羊藿，一名刚前，俗名黄德祖、千两金、乾鸡筋、放杖草、弃杖草。俗又呼三枝九叶草。生上郡阳山山谷及江东、陕西、泰山、汉中、湖湘、介州等郡，并永康军皆有之。今密县山野中亦有。苗高二尺许，茎似小豆茎极细紧，叶似杏叶颇长，近蒂皆有一缺。又似绿豆叶亦长而光，梢间开花白色，亦有紫色花作碎小独头。根紫色有须，形类黄连状。味辛性寒。一云性温无毒。生处不闻水声者良。薯蓣、紫芝为之使。

〖救饥〗採嫩叶炸熟，水浸去邪味，淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●野生姜　本草名刘寄奴，生江南，其越州、滁州皆有之。今中牟南沙岗间亦有之。茎似艾蒿，长二三尺余，叶似菊叶而瘦细，又似野艾蒿叶亦瘦细，开花白色，结实黄白色，作细筒子，蒴儿盖蒿之类也。其子似稗而细，苗叶味苦，性温无毒。

〖救饥〗採嫩叶炸熟，水浸淘去尽苦味。以油盐醋调食。〖治病〗具见本草。

●马兰头　本草名马兰，旧不著所出州土，但云生泽旁，如泽兰。北人见其花呼为紫菊，以其花似菊而紫也。苗高一二尺，茎亦紫色，叶似薄荷，边皆锯齿，又似地瓜儿叶微大。味辛性平，无毒。又有山兰生山侧，似刘寄奴叶，无桠不对生，花心微黄赤。

〖救饥〗採苗叶炸熟，新汲水浸去苦味，淘洗净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●豨莶（音杴），俗名黏糊菜，俗又呼火杴草。旧不著所出州郡，今处处有之。苗高三四尺，金稜银线素根紫秸，茎叉对节而生，茎叶颇类苍耳，茎叶纹脉竖直，梢叶间开花，深黄色，又有一种叶似芥叶而尖，开花如菊，结实颇似鹤蝨，科苗味苦，性寒小毒。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水洗去苦味，淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●泽泻　俗名水荠菜，一名水泻，一名及泻，一名鹄泻。生汝南池泽及齐州、山东，河陕、江淮亦有。汉中者为佳。今水边处处有之。丛生苗叶，其叶似牛舌草，叶纹脉竖直，叶丛中间撺葶，对分茎叉，茎有线楞，梢间开三瓣小白花，结实小青细。子味甘，叶味微寒，俱无毒也。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●竹节菜　一名翠蝴蝶，又名翠娥眉，又名笪竹花，一名倭青草。南北皆有。今新郑县山野中亦有之。叶似竹叶微宽短，茎淡红色，就地丛生撺节，似初生嫩苇节，梢叶间开翠碧花，状类蝴蝶。其叶味甜。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●独扫苗　生田中，今处处有之。叶似竹形而柔弱细小，抪（音布）茎而生。茎叶梢间结小青子，子小如慄粒。科茎老时可为扫帚。叶味微甘。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。晒乾炸食，不破腹，尤佳妙。〖治病〗具见本草。

●兔儿酸　一名兔儿浆，所在田野中皆有之。苗比水荭矮短，茎叶皆类水荭。其茎节密，其叶亦稠，比水荭叶稍薄小。味酸性温。

〖救饥〗採苗炸熟，以新汲水浸去酸味，淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●鹻蓬　音减。一名盐蓬，生水旁下湿地。茎似落梨，亦有线楞，叶似篷而肥壮，比篷叶亦稀疏，茎叶间结青子，极细小。其叶味微咸，性温无毒。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸去咸味，淘洗净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●?蒿　田野中处处有之，苗高二尺余，茎干似艾，其叶细长，锯齿叶抪（音布）茎而生。味微咸，性微寒。

〖救饥〗採嫩苗炸熟，水浸淘净。油盐调少食。〖治病〗具见本草。

●水莴苣　一名水波菜，水边多生，苗高一尺余。叶似麦蓝叶而有细锯齿。两叶对生，每两叶间对叉又生两枝。梢间开青白花，结小青蓇葖，如小椒大。其叶味微苦，性寒。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●金盏菜　一名地冬瓜菜，生田野中。苗高二三尺，茎初微赤而有线路，叶似绵柳叶微厚，抪茎而生，茎叶稠密，开花紫色黄心。其叶味甘微寒。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水洗净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●紫云菜　生密县梁家冲山野中，苗高一二尺，茎方紫色，对节生叉。叶似山小菜叶颇长。抪梗对生。叶顶及叶间开淡紫花，其叶味微苦。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸淘去苦味。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●鸦葱　生田野中，板叶尖长榻地而生。叶似初生薥秫叶而小，又似初生小蓝叶细窄而尖，其叶边皆曲皱，叶中撺葶，上结小蓇葖，后出白英，味微辛。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水淘洗出辣气。以油盐调食，生叶可食之。〖治病〗具见本草。

●匙头菜　生密县山野中，作小科苗。其茎面分五色，背圆。叶似尖匙头样，有如杏叶大，边微锯齿，开淡红花，结子黄褐色。叶味甜。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●鸡冠菜　生田野中，苗高尺丝，叶似青英菜叶而窄小，又似山菜叶而窄，?梢开出穗似兔儿尾，穗却微细小。开粉红花，结实如苋菜子，苗叶味苦。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸淘去苦气。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●水蔓青　一名地肤子，生中牟县南沙岗中。苗高一二尺，叶彷彿似地瓜儿叶，却甚少卷边窊面，又似鸡儿肠叶颇尖，?#梢间出穗，开淡藕丝褐色花。其叶味微甜。

〖救饥〗採苗叶炸熟，以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●野园荽（音虽）　生祥符西北田野中，苗高一尺余，苗叶结实皆似家胡荽，但细小瘦窄。味甜微辛香。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●牛尾菜　生辉县鸦子口山野间，苗高二三尺。叶似龙须菜叶，叶间分生叉枝及出一细丝蔓，又似金刚刺叶而小，纹脉皆竖，茎叶梢间开白花，结子黑色。其叶味微甘。

〖救饥〗採嫩叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●山萮菜　生密县山野中，苗初榻地生。其叶之茎背圆面窳（五化切），叶似初出冬蜀葵稍小，五花叉锯齿边，又似蔚臭苗叶而硬厚颇大。后撺茎深紫色，梢叶颇小，其味微辣。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸淘洗净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

绵丝菜（生辉县山野中，苗高一二尺，叶似兔见尾叶，但短小，又似柳叶亦比短小。梢头攒生小蓇葖，开黪白花。其叶味微甜。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●米蒿　生田野中，所在处处有之。苗高人许。叶似园荽叶微细，叶丛间分生茎叉，梢上开小青黄花，结小细角似葶苈。角儿味苦。

〖救饥〗採嫩苗炸熟，水浸淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●舌头菜　生密县山野中，苗叶榻地生。叶似山白菜叶而小，头颇团，叶面不皱，比山白菜叶亦厚，状类猪舌形，故以为名。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸去苦味，换水淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●紫香蒿　生中牟县平野中。苗高一二尺，茎方紫色，叶似邪蒿叶而背白，又似野葫萝卜叶微短，茎叶梢间结小青子，比灰菜子又小。其叶味微苦。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸去苦味。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●金盏儿花　人家园圃中多种，苗高六七寸，叶似初生莴苣叶，比莴苣叶狭窄而厚，抪茎生叶，茎端开金黄色盏子样花。其叶味微酸。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸去酸味淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●六月菊　生祥符西田野中。苗高一二尺，茎似铁杆（音杆）蒿茎，叶似鸡肠叶，但长而涩，又似马兰头叶而硬短。梢叶间开淡紫花。叶味微酸涩。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸去邪味。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●柳叶菜　生郑州贾峪（音欲）山山野中，苗高二尺余。茎淡红色，叶似柳叶而厚短，有涩毛，梢间开四瓣深红花，结细长角儿，其叶味微甜。

〖救饥〗採苗叶炸熟。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●婆婆指甲菜　生田野中，作地[liǎn]科生，茎细弱，叶象女人指甲，又似初生枣叶微薄细，茎梢间结小花瓣。苗叶味甘无毒。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●铁杆蒿　生田野中，苗茎高二三尺，叶似独扫叶微肥短，又似萹蓄叶而短小，分生茎叉。梢间开淡紫花黄心，其叶味苦。

〖救饥〗採叶炸熟，水淘去苦味。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●山甜菜　生密县韶华山山谷中，苗高二三尺，茎青白色，叶似初生绵花叶而窄，花叉颇浅，其茎叶间开五瓣淡紫花，结子如枸杞子。生则青，熟则红色。其叶味苦。

〖救饥〗採叶炸熟，换水浸淘去苦味。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●剪刀股（音古）　生田野中，处处有之，就地作小科苗。叶似嫩苦苣叶而细小，色颇似兰亦有白汁，茎叉梢间开淡黄花。叶味苦。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸淘去苦味。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●鹅儿肠　生许州水泽边，就地妥茎而生。对节生叶，叶似?豆叶而薄，又以佛指甲叶微，梢叶间分生枝叉，开白花，结子似葶苈子。其叶味甜。

〖救饥〗採苗叶炸熟，以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●毛连菜　一名常十八，生田野中。苗初榻地生，后撺茎叉，高二尺许。叶似刺蓟叶而长大梢尖，其叶边褗（音堰）曲皱，上有涩毛，梢间开银褐花。味微苦涩。

〖救饥〗採叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●小桃红　一名凤仙花，一名夹竹桃，又名海蒳（音纳），俗名染指甲草。人家园圃中多种，今处处有之。苗高一尺许，叶面窄，边有细锯齿，开红花，结实形类桃样极小，有子似萝卜子。取之易迸（北诤切）散，俗名急性子。叶味苦微涩，无毒。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸一宿做菜。油盐醋调食。〖治病〗具见本草。

●八角菜　生辉县太行山山野中，苗高一尺许，苗茎甚细，其叶状类牡丹叶大，味甜。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，水浸淘净，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●地棠菜　生郑州南沙岗中，苗高一二尺，叶似地棠花叶甚大，又似初生芥菜叶微狭而尖。其味甜。

〖救饥〗採嫩苗叶炸熟，油盐调食。〖治病〗具见本草。

●鸡儿肠　生中牟田野中，苗高一二尺，茎黑紫色，叶似薄荷叶微小，边有稀锯齿，又似六月菊，梢叶间开细瓣淡粉紫花，黄心。叶味微辣。

〖救饥〗採叶炸熟，换水淘去辣味。油盐调食。〖治病〗具见本草。

●扯根菜　生田野中，苗高一尺许。茎色赤红，叶似小桃红叶微窄小，色颇绿，又似小柳叶亦短而厚窄。其叶周围攒茎而生，开碎瓣小青白花，结子。花蒴似蒺藜样。叶苗味甜。

〖救饥〗採苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。〖治病〗具见本草。

●草零陵香　又名芫香。人家园圃中多种之。叶似苜蓿叶而长大微尖，茎叶间开小淡粉紫花，作小短穗，其子小如粟粒。苗叶味微苦，性平。

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