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党参5克 茯苓5克 炒白术5克 炙甘草2.5克 熟地黄7.5克 白芍5克 当归7.5 川芎3克 母鸡1只 猪肉750克 猪杂骨750克 葱 姜 料酒 味精 食盐各适量。
1.将以上中药配齐后,装入洁净纱布袋内,扎口备用。
2.将母鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生姜拍破;葱切成段。
3.将猪肉、鸡肉、杂骨、药袋放入铝锅内。加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至粑烂,将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好,再放入锅内,加少许食盐、味精即成。
调补气血。适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。
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