薤

小编 · 2025-6-6 19:33:07

薤图（图缺）

味辛、苦，温，无毒。主金疮疮败，轻身，不饥耐老，归于骨。菜芝也。除寒热，去水气，温中，散结，利病人。诸疮，中风寒水肿，以涂之。生鲁山平泽。（陶隐居云：葱、薤异物，而今共条。《本经》既无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数。方家多用葱白及叶中涕，名葱苒，无复用实者。葱，亦有寒热，白冷，青热，伤寒汤不得令有青也。能消桂为水，亦化五石，《仙方》所用。薤又温补，《仙方》及服食家皆须之，偏入诸膏用，不可生啖，荤辛为忌。唐本注云：薤乃是韭类，叶不似葱，今云同类，不识所以然。薤有赤、白二种：白者补而美，赤者主金疮及风，苦而无味，今别显条于此也。今按：《陈藏器本草》云：薤，调中，主久痢不差，腹内常恶者，但多煮食之。赤痢取薤致黄蘖者服之，瘥。臣禹锡等谨按蜀本《图经》云：形似韭而无实。山薤，一名葝，茎叶相似，体性亦同。叶皆冬枯，春秋分莳。《尔雅》云：葝，山葝。释曰：《说文》云：?，菜也。生山中者名葝。又云?，鸿荟。释曰：?，一名鸿荟。孟诜云：薤，疗诸疮中风水肿，生捣，热涂上，或煮之。白色者最好。虽有辛，不荤五脏。学道人长服之，可通神，安魂魄，益气，续筋力。日华子云：轻身，耐寒，调中，补不足。食之能止久痢冷泻，肥健人。生食引涕唾。不可与牛肉同食，令人作癥瘕。四月不可食也。《图经》曰：薤，生鲁山平泽，今处处有之。似韭而叶阔，多白无实。人家种者，有赤、白二种，赤者疗疮生肌，白者冷补。皆春分莳之，至冬而叶枯。《尔雅》云：?，鸿荟。又云：葝，山?。山?茎叶亦与家薤相类，而根长，叶差大，仅若鹿葱，体性亦与家薤同，然今少用。薤虽辛而不荤五脏，故道家长饵之，兼补虚，最宜人。凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方，取薤白同黄柏煮服之，言其性冷而解毒也。唐《韦宙独行方》主霍乱，干呕不息。取薤一虎口，以水三升，煮取半，顿服，不遇三作即已。又卒得胸痛瘥而复发者，取薤根五斤，捣绞汁，饮之，立止。《食疗》：轻身耐老。疗金疮，生肌肉。生捣薤白，以火封之。更以火就灸，令热气彻疮中，干则易之。白色者最好。虽有辛气，不荤人五脏。又，发热病，不宜多食。三月勿食生者。又，治寒热，去水气，温中，散结气。可作羹。又，治女人赤白带下。学道人长服之，可通神，安魂魄，益气，续筋力。骨鲠在咽不去者，食之即下。《肘后方》：救死，或先病，或常居寝卧奄忽而绝，皆是中恶。以薤汁鼻中灌。又方：手指赤，随月生死。以生薤一把，苦酒中煮沸，熟出以傅之，即愈。葛氏方：治疥疮。煮薤叶洗亦佳，捣如泥傅之亦得。又方：诸鱼骨鲠。小嚼薤白令柔，以绳系中，吞薤到鲠处引之，鲠即随出。又方：误吞钗。取薤白曝令萎黄，煮使熟，勿切，食一大束，钗即随出。又方：若已中水及恶露风寒，肿痛。杵薤以傅上，炙热拓疮上，便愈。又方：虎、犬咬人。杵汁傅，又饮一升，日三，瘥。又方食郁肉脯，此并有毒。杵汁服二三升。《梅师方》：有伤手足而犯恶露，杀人，不可治。以薤白烂捣，以帛囊之，着煻火使薤白极热，去帛，以薤傅疮，以帛急裹之，冷即易。亦可捣作饼子，以艾灸之，使热气入疮中，水下，瘥。又方：灸疮肿痛。薤白切一升，猪脂一升细切，以苦酒浸经宿，微火煎三上三下，去滓傅上。《食医心镜》：主赤白痢下。薤白一握，切，煮作粥食之。又方：治诸疮败。能生肌，轻身，不饥，耐老。宜心归骨，菜芝也。除寒热，去气，温中散结气，利病人。诸疮中风寒水肿，生杵傅之。鲠骨在咽，煮食佳，作羹粥食之，炸作齑菹，炒食并得。黄帝云：薤不可共牛肉食之，成瘕疾。冬月勿食生薤，多涕唾。《范汪》：治目中风肿痛。取薤白截，仍以肤上令遍膜，皆瘥。头卒痛者，止之。又方：产后诸痢。宜煮薤白食之，惟多益好。用肥羊肉去脂，作炙食之。或以羊肾脂炒薤白食，尤佳。《杨氏产乳》：疗疳痢。薤白二握。生捣如泥，以粳米粉二物蜜调相和，捏作饼，炙取熟与吃，不过三两服。）

（《衍义》曰：薤，叶如金灯叶，差狭而更光。故古人言薤露者，以其光滑难伫之义。《千金》治肺气喘急用薤白，亦取其滑泄也。与蜜同捣，涂汤火伤，其效甚速。）

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