芥

小编 · 2025-6-6 19:32:51

芥图（图缺）

味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久食温中。（陶隐居云：似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨，以作菹，甚辣快。唐本注云：此芥有三种：叶大粗者，叶堪食，子入药用，熨恶疰至良。叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齑尔。又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来。《别录》云：子主射工及疰气发无常处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随手有验。臣禹锡等谨按蜀本《图经》云：一种叶大，子白且粗，名曰胡芥。啖之及药用最佳，而人间未多用之。孟诜云：芥，煮食之亦动气，生食发丹石，不可多食。日华子云：除邪气，止咳嗽上气，冷气疾。子，治风毒肿及麻痹，醋研傅之。扑损瘀血，腰痛肾冷，和生姜研，微暖，涂贴。心痛，酒、醋服之。《图经》曰：芥，旧不著所出州土，今处处有之。似菘而有毛，味极辛辣，此所谓青芥也。芥之种亦多，有紫芥，茎、叶纯紫，多作齑者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入药者最佳。旧云从西戎来，又云生河东，今近处亦有。其余南芥、旋芥、花芥、石芥之类，皆菜茹之美者，非药品所须，不复悉录。大抵南土多芥，亦如菘类。相传岭南无芜菁，有人携种至彼，种之皆变作芥，言地气暖使然耳。《续传信方》：主腹冷夜起，以白芥子一升，炒熟，勿令焦，细研，以汤浸蒸饼，丸如赤小豆，姜汤吞七丸，甚效。《食疗》：主咳逆下气，明目，去头面风。大叶者良。煮食之动气，犹胜诸菜。生食发丹石，其子，微熬研之，作酱香美，有辛气，能通利五脏。其叶不可多食。又，细叶有毛者杀人。《圣惠方》：治走注风毒疼痛。用小芥子未，和鸡子白，调傅之。又方：妇人中风，口噤，舌本缩。用芥子一升，细研，以醋三升，煎取一升。用傅颔颊下，立效。《外台秘要》：治聋。芥子捣碎，以人乳调和，绵裹塞耳，瘥。《孙真人》：芥菜合兔肉食之成恶疮。《广济方》：治瘘有九种，不过此方。取芥子捣碎，以水及蜜和滓，傅喉上下，干易之。《子母秘录》：小儿紧唇。捣马芥子汁，令先揩唇血出，傅之，日七遍。马芥即刺芥也。《左传》：季氏与郈氏斗鸡，季氏金其距，郈氏芥其羽。注云：施芥于羽令辛。）

（《衍义》曰：芥，似芜菁，叶上纹皱起，色尤深绿为异。子与苗皆辛，子尤甚，多食动风。一品紫芥，与此无异，紫色可爱，人多食之，然亦动风。又白芥子，比诸芥稍大，其色白，入药用。）

芥

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