粟米

小编 · 2025-6-6 19:32:10

味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃脾中热，益气。陈者味苦，主胃热，消渴，利小便。（陶隐居云：江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白粱呼为白粱粟。陈者谓经三五年者，或呼为粢米，以作粉尤解烦闷，服食家亦将食之。唐本注云：粟类多种，而并细于诸粱，北土常食，与粱有别。陶云当白粱，又云或呼为粢，粢则是稷，稷乃穄之异名也。其米泔汁，主霍乱，卒热，心烦渴，饮数升立瘥。臭泔，止消渴尤良。米麦麨，味甘、苦，寒，无毒。主寒中，除热渴，解烦，消石气。蒸米麦熬磨作之。一名糗也。臣禹锡等谨按孟诜云：粟米，陈者止痢，甚压丹石热。颗粒小者是。今人间多不识耳。其粱米粒粗大，随色别之。南方多畬田，种之极易。舂粒细，香美，少虚怯，只为灰中种之，又不锄治故也。得北田种之，若不锄之，即草翳死。若锄之，即难舂。都由土地使然耳。但取好地，肥瘦得所由，熟犁，又细锄，即得滑实。陈藏器云：粉解诸毒，主卒得鬼打，水搅服之。亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。粳粟总堪为粉，粟强浸米至败者损人。又云：泔，主霍乱，新研米清水和滤取汁服，亦主转筋入腹。胃冷者不宜多食。酸泔，洗皮肤疮疥，服主五野鸡病及消渴。下淀酸者，杀虫及恶疮，和臭樗皮煎服，主疳痢。樗皮，一名武目树。又云：糗，一名[麦酋]，味酸，寒。和水服之，解烦热，止泄，实大肠，压石热，止渴。河东人以麦为之，粗者为干糗粮，东人以粳米为之，炒干磨成也。陈士良云：粳粟米，五谷中最硬，得浆水即易化解。小麦虚热。《图经》：文具青粱米条下。《千金方》：治反胃，食即吐，捣粟米作粉，和水丸如梧桐子大。七枚烂煮，内醋中，细吞之，得下便已。面亦得用之。《食医心镜》：主脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下。粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。又方：主消渴口干，粟米炊饭食之，良。又方：主胃中热，消渴，利小便，以陈粟米炊饭食。《兵部手集》：治孩子赤丹不止，研粟米傅之。姚和众小孩初生七日，助谷神以导达肠胃。研粟米煮粥饮，厚薄如乳，每日研与半粟谷。《子母秘录》：治小儿重舌，用粟哺之。《产宝方》：粢米粉熬令黑。以鸡子白和如泥，以涂帛上贴之，帛作穴，以泄痈毒气，易之，效。《博物志》云：雁食，足重不能飞。《丹房镜源》云：禾草灰抽锡晕。《衍义》曰：粟米，利小便，故益脾胃。）

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