饴糖

小编 · 2025-6-6 19:32:04

味甘，微温，主补虚乏，止渴，去血。（陶隐居云：方家用饴糖，乃云胶饴，皆是湿糖如厚蜜者，建中汤多用之。其凝强及牵白者，不入药。今酒曲、糖用蘖，犹同是米麦，而为中上之异。糖当以和润为优，酒以醺乱为劣也。臣禹锡等谨按蜀本《图经》云：饴，即软糖也，北人谓之饧。粳米、粟米、大麻、白术、黄精、枳椇子等并堪作之，惟以糯米作者入药。孟诜云：饧糖，补虚，止渴，健脾胃气，去留血，补中。白者以蔓菁汁煮，顿服之。日华子云：益气力，消痰止嗽，并润五脏。）

《食疗》：主吐血，健脾。凝强者为良。主打损瘀血。熬令焦，和酒服之，能下恶血。又，伤寒大毒嗽，于蔓菁、薤汁中煮一沸，顿服之。《外台秘要》：误吞钱。取饴糖一斤，渐渐尽食之，环及钗便出。《肘后方》：鱼骨哽在喉中，众法不能去。饴糖丸如鸡子黄大，吞之。不出，大作丸用，妙。

（《衍义》曰：饴糖，即饧是也。多食动脾风，今医家用以和药。糯与粟米作者佳，余不堪用，蜀黍米亦可造。不思食人少食之，亦使脾胃气和。唐·白乐天诗：“一楪较牙饧”者是此。）

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