胡麻

小编 · 2025-6-6 19:31:59

胡麻图（图缺）

味甘，平，无毒。主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。坚筋骨，疗金疮，止痛及伤寒、温疟，大吐后虚热羸困。久服轻身不老，明耳目，耐饥渴，延年。以作油，微寒，利大肠，胞衣不落。生者摩疮肿，生秃发。一名巨胜，一名狗虱，一名方茎，一名鸿藏。叶名青蘘。生上党川泽。

（陶隐居云：八谷之中，惟此为良。淳黑者名巨胜。巨者，大也，是为大胜。本生大宛，故名胡麻。又，茎方名巨胜，茎圆名胡麻。服食家当九蒸九曝，熬捣饵之。断谷，长生，充饥。虽易得，俗中学者，犹不能常服，而况余药耶！蒸不熟，令人发落，其性与茯苓相宜。俗方用之甚少，时以合汤、丸尔。唐本注云：此麻以角作八棱者为巨胜，四棱者名胡麻。都以乌者良，白者劣尔。生嚼涂小儿头疮及浸淫恶疮，大效。臣禹锡等谨按吴氏云：胡麻，一名方金。神农、雷公：甘，平，无毒。秋采青蘘，一名梦神。《抱朴子》云：巨胜，一名胡麻，饵服之，不老，耐风湿。《广雅》云：狗虱，巨胜；藤苰，胡麻也。《药性论》云：叶，捣汁沐浴，甚良。又牛伤热，捣汁灌之，立瘥。又患崩中血凝疰者，生取一升，捣，内热汤中，绞取半升，立愈。巨胜者，仙经所重，白蜜一升，子一升，合之，名曰静神丸。常服之，治肺气，润五脏。其功至多，亦能休粮，填人骨髓，甚有益于男子。患人虚而吸吸，加胡麻用。陈藏器云：花，阴干，渍取汁，溲面至韧，易滑。陈士良云：胡麻仁，生嚼涂小儿头疮，亦疗妇人阴疮。初食利大小肠，久食即否，去陈留新。日华子云：胡麻，补中益气，养五脏，治劳气，产后羸困，耐寒暑，止心惊。子，利大小肠，催生落胞，逐风温气、游风、头风，补肺气，润五脏，填精髓。细研涂发长头。白蜜蒸为丸服，治百病。叶作汤沐，润毛发，滑皮肤，益血色。《图经》曰：胡麻，巨胜也。生上党川泽。青蘘，巨胜苗也。生中原川谷，今并处处有之。皆园圃所种，稀复野生。苗梗如麻，而叶圆锐光泽。嫩时可作蔬，道家多食之。谨按《广雅》云：狗虱，巨胜也；藤苰，胡麻也。陶隐居云：其茎，方者名巨胜，圆者名胡麻。苏恭云：其实作角八棱者名巨胜。六棱、四棱者名胡麻。如此巨胜、胡麻为二物矣。或云本生胡中，形体类麻，故名胡麻。又八谷之中，最为大胜，故名巨胜。如此似一物二名也。然则《仙方》乃有服食胡麻、巨胜二法，功用小别。疑本一物而种之有二，如天雄、附子之类。故葛稚川亦云：胡麻中，有一叶两荚者为巨胜是也。食其实，当九蒸曝，熬捣之，可以断谷。又以白蜜合丸，曰静神丸，服之益肺，润五脏。压取油，主天行热秘肠结，服一合则快利。花，阴干，渍汁溲面，至韧而滑。叶可沐头，令发长。一说今人用胡麻，叶如荏而狭尖，茎方，高四五尺。黄花，生子成房，如胡麻角而小。嫩叶可食，甚甘滑，利大肠。皮亦可作布，类大麻，色黄而脆，俗亦谓之黄麻。其实黑色，如韭子而粒细，味苦如胆，杵末略无膏油。又，世人或以为胡麻乃是今之油麻，以其本出大宛，而谓之胡麻也。皆以乌者良，白者劣。本草注：服胡麻油，须生笮者。其蒸炒作者正，可食及燃尔，不入药用。又序例谓细麻即胡麻也，形扁扁尔，其方茎者名巨胜。其说各异，然胡麻今服食家最为要药。乃尔差误，岂复得效也。新注云：胡麻、白大豆、枣三物同九蒸九曝，作团食，令人不饥，延年断谷。又合苍耳子为散，服之治风癞。雷公云：凡使，有四件。八棱者，两头尖，色紫黑者，又呼胡麻，并是误也。其巨胜有七棱，色赤，味涩酸是真。又呼乌油麻作巨胜，亦误。若修事一斤，先以水淘，浮者去之，沉者漉出，令干，以酒拌蒸，从巳至亥，出，摊晒干，于臼中舂令粗皮一重尽，拌小豆相对同炒，小豆熟即出，去小豆用之。上有薄皮，去，留用，力在皮壳也。《食疗》：润五脏，主火灼。山田种，为四棱。土地有异，功力同。休粮人重之。填骨髓，补虚气。《圣惠方》：治五脏虚损，羸瘦，益气力，坚筋骨。巨胜蒸曝各九遍，每取二合，用汤浸布裹，挼去皮再研，水滤取汁煎饮，和粳米煮粥食之。《外台秘要》：治手脚酸疼兼微肿。乌麻五升，熬碎之，酒一升，浸一宿，随多少饮之。又方：沸汤所淋，火烧烂疮。杵生胡麻如泥，厚封之。《千金方》：常服明目洞视。胡麻一石，蒸之三十遍，末，酒服，每日一升。又方：治腰脚疼痛。胡麻一升，新者熬令香，杵筛。日服一小升，计服一斗即永瘥。酒饮、羹汁、蜜汤皆可服之，佳。又方：治白发还黑。乌麻九蒸九曝，末之，以枣膏丸，服之。《肘后方》：治阴痒生疮，嚼胡麻傅之。又方：治齿痛。胡麻五升，水一斗，煮取五升。含漱吐之，茎、叶皆可用之。姚云神良，不过二剂，肿痛即愈。《经验后方》：治暑毒。救生散：新胡麻一升，微炒令黑色，取出摊冷碾末，新汲水调三钱，又或丸如弹子，新水化下。凡着热，外不得以冷物逼，外得冷即死。《梅师方》：治蚰蜒入耳。胡麻杵碎，以袋盛之为枕。《孙真人》：胡麻三升，去黄黑者，微熬令香，杵为末。下白蜜三升，和调煎，杵三百杵，如梧桐子大丸。旦服三十丸，肠化为筋。年若过四十以上，服之效。《修真秘旨》：神仙服胡麻法：服之能除一切痼病，至一年面光泽不饥，三年水火不能害，行及奔马，久服长生。上党者尤佳。胡麻三斗，净淘入甑蒸，令气遍出，日干，以水淘去沫，却蒸，如此九度。以汤脱去皮，簸令净，炒令香，杵为末，蜜丸如弹子大。每温酒化下一丸，忌毒鱼、生菜等。《丹房镜源》云：巨胜煮丹砂。梁《简文帝劝医文》：胡麻止救头痛。今人云：灰涤菜者，恐未是，盖今之藜也。又韩保云：灰涤菜愈谬矣。《神仙传》：鲁支生篇：鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十余年，甚少壮，一日行三百里，走及獐鹿。《本事诗》云：胡麻好种无人种，正是归时君不归。俗传云：胡麻，夫妇同种即生而茂熟，故诗句不取他物，惟以胡麻为兴也。《续齐谐记》：汉明帝永平十五年中，剡县有刘晨、阮肇二人，入天台山采药，迷失道路，忽逢一溪，过之、过遇二女，以刘、阮姓名呼之，如旧识耳。曰：郎等来何晚耶？遂邀之过家，设胡麻饭以延之。故《唐诗》有云：御羹和石髓，香饭进胡麻。《衍义》曰：胡麻，诸家之说参差不一，止是今脂麻，更无他义。盖其种出于大宛，故言胡麻。今胡地所出者。皆肥大，其纹鹊，其色紫黑，故如此区别，取油亦多。故诗云：松下饭胡麻，此乃是所食之谷无疑，与白油麻为一等。如川大黄、川当归、川升麻、上党人参、齐州半夏之类，不可与他土者更为二物，盖特以其地之所宜立名也。是知胡麻与白油麻为一物。尝官于顺安军，雄、霸州之间，备见之。又，二条皆言无毒，治疗大同。今之用白油麻，世不可一日阙也，然亦不至于大寒，宜两审之。）

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