菘菜

小编 · 2025-6-6 18:30:14

（无毒）　丛生

菘（音嵩）主通利肠胃除胸中烦解酒渴（名医所录）〔名〕白菜〔苗〕（图经曰）其苗与芜菁相类梗长叶不光者为芜菁梗短叶阔厚而肥痹者为菘旧说菘不生北土人有将子北土种之初一年半为芜菁二年菘种都绝南人种芜菁亦然其有数种牛肚菘叶最大厚味甘紫菘叶薄细味小苦扬州一种叶圆而大若箑重有一二十斤生啖之脆美无渣绝胜他土者此谓之白菘也（衍义曰）张仲景伤寒论凡用甘草皆禁菘菜者是此菘菜也叶如芜菁绿色差淡其味微苦而嫩稍阔耳〔地〕（图经曰）旧不载所出州土今南北皆有之（道地）扬州者为胜〔时〕（生）春生苗（採）夏秋取〔用〕茎叶实〔质〕类芜菁〔色〕淡绿〔味〕甘〔性〕温〔气〕气之厚者阳也〔臭〕腥〔治〕（疗）（萧炳云）消食下气祛瘴气止热嗽冬取汁饮为佳（陈士良云）紫花菘行风气去邪热（食疗云）菘止消渴冬月作菹煮作羹食之（别录云）作羹啜之通利肠胃除胸中烦热及治小儿赤游行于上下至心即死杵菘菜敷之治发背杵地菘汁一升日再服瘥。治酒醉不醒用菘子二合细研井花水一盏调为二服〔合治〕菘菜和粟米酒服方寸匕辟瘟病〔禁〕服药有甘草者勿食菘菜令病不除多食动气发病不益人又发诸风冷虚人勿食食之觉冷〔忌〕北人居南方不伏地土遂病足忌食菘菜〔解〕杀鱼腥解酒渴多食过度惟生姜能制其毒

菘菜

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