河豚

小编 · 2025-6-6 17:50:19

（宋《开宝》）

（校正：并入《食疗》鯸鮧、《拾遗》?鱼）

〖释名〗鯸鮧（一作鯸鲐）鰗鯸（《日华》）?鱼（一作鲑）嗔鱼（《拾遗》）吹肚鱼（俗）气包鱼（〔时珍曰〕豚，言其味美也。侯夷，状其形丑也。?，谓其体圆也。吹肚、气包，象其嗔胀也。《北山经》名[鱼市]鱼，音沛）

〖集解〗《志》曰河豚，江、淮、河海皆有之。〔藏器曰〕腹白，背有赤道如印，目能开阖。触物即嗔怒，腹胀如气球浮起，故人以物撩而取之。〔时珍曰〕今吴越最多。状如蝌斗，大者尺余，背色青白，有黄缕文，无鳞无腮无胆，腹下白而不光。率以三头相从为一部。彼人春月甚珍贵之，尤重其腹腴，呼为西施乳。严有翼《艺苑雌黄》云：河豚，水族之奇味，世传其杀人。余守丹阳宣城，见土人户户食之。但用菘菜、蒌蒿、获芽三物煮之，亦未见死者。南人言鱼之无鳞无腮，无胆有声，目能眨者，皆有毒。河豚备此数者，故人畏之。然有二种，其色炎黑有文点者，名斑鱼，毒最甚。或云三月后则为斑鱼，不可食也。又案雷公《炮炙论》云：鲑鱼插树，立便干枯；狗胆涂之，复当荣盛。《御览》云：河豚鱼虽小，而獭及大鱼不敢啖之。则不惟毒人，又能毒物也。王充《论衡》云：万物含太阳火气而生者，皆有毒。在鱼则鲑与[鱼多]?。故鲑肝死人，[鱼多]?螫人。

〖气味〗甘，温，无毒。（〔宗奭曰〕河豚有大毒，而云无毒何也?味虽珍美，修治失法，食之杀人，厚生者宜远之。〔藏器曰〕海中者大毒，江中者次之。煮之不可近铛，当以物悬之。〔时珍曰〕煮忌煤炲落中。与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头相反。宜荻笋、蒌蒿、秃菜。畏橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。案陶九成《辍耕录》：凡食河豚，一日内不可服汤药，犯荆芥，二物大相反。亦恶乌头、附子之属。余在江阴，亲见一儒者，因此丧命。河豚子必不可食，曾以水浸之，一夜大如芡实也。世传中其毒者，以至宝丹或橄榄及龙脑浸水皆可解。复得一方，惟以槐花微炒，与干胭脂等分，同捣粉，水调灌之，大妙。又案《物类相感志》言：凡煮河豚，用荆芥同煮五七沸，换水则无毒。二说似相反，得非河豚之毒入于荆芥耶?宁从陶说，庶不致悔也）

〖主治〗补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，杀虫。（《开宝》）伏硇砂。（《土宿本草》）

肝及子

〖气味〗有大毒。（〔藏器曰〕入口烂舌，入腹烂肠，无药可解。惟橄榄木、鱼茗木、芦根、乌蓲原文为“艹区”草根煮汁可解。〔时珍曰〕吴人言其血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花，有油麻子胀眼睛花之语。而江阴人盐其子，糟其白，埋过治食，此俚言所谓舍命吃河豚者耶?）

〖主治〗疥癣虫疮。用子同蜈蚣烧研，香油调，搽之。（时珍）

河豚

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