鲟鱼

小编 · 2025-6-6 17:50:12

（《拾遗》）

〖释名〗鱓鱼寻、淫二（音）。鲔鱼（音洧）王鲔（《尔雅》）碧鱼（〔时珍曰〕此鱼延长，故从寻从覃，皆延长之义。《月令》云：季春，天子荐鲔于寝庙。故有王鲔之称。郭璞云：大者名王鲔，小者名叔鲔，更小者名鮥子，音洛。李奇《汉书注》云：周洛曰鲔，蜀曰??，音亘懵。《毛诗疏义》云：辽东、登、莱人名尉鱼，言乐浪尉仲明溺海死，化为此鱼。盖尉亦鲔字之讹耳。《饮膳正要》云：今辽人名乞里麻鱼。

〖集解〗〔藏器曰〕鲟生江中。背如龙，长一二丈。〔时珍曰〕出江淮、黄河、辽海深水处，亦鳣属也。岫居，长者丈余。至春始出而浮阳，见日则目眩。其状如鳣，而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在颔下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状。尾歧如丙。肉色纯白，味亚于鳣，鬐骨不脆。罗愿云：鲟状如鬵鼎，上大下小，大头哆口，似铁兜鍪。其鳔亦可作胶，如鱁鮧也。亦能化龙。

肉

〖气味〗甘，平，无毒。（〔诜曰〕有毒。味虽美而发诸药毒，动风气，发一切疮疥。久食，令人心痛腰痛。服丹石人忌之。勿与干笋同食，发瘫痪风。小儿食之，成咳嗽及癥瘕。作鲊虽珍，亦不益人）

〖主治〗补虚益气，令人肥健。（藏器）煮汁饮，治血淋。（孟诜）

鼻肉作脯名鹿头，亦名鹿肉，言美也。

〖主治〗补虚下气。（藏器）

子状如小豆。

〖主治〗食之肥美，杀腹内小虫。（藏器）

鲟鱼

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