稗

小编 · 2025-6-6 17:39:04

（《纲目》）

〖释名〗（〔时珍曰〕稗乃禾之卑贱者也，故字从卑）

〖集解〗〔弘景曰〕稗子亦可食。又有乌禾，生野中如稗，荒年可代粮而杀虫，煮以沃地，蝼、蚓皆死。〔藏器曰〕稗有二种，一种黄白色，一种紫黑色。紫黑者似芑有毛，北人呼为乌禾。〔时珍曰〕稗处处野生，最能乱苗。其茎叶穗粒并如黍稷。一斗可得米三升。故曰：五谷不熟，不如稊稗。稊苗似稗而穗如粟，有紫毛，即乌禾也。《尔雅》谓之苵，音迭。周定王曰，稗有水稗、旱稗。水稗生田中。旱稗苗叶似穇子，色深绿，根下叶带紫色。梢头出扁穗，结子如黍粒，茶褐色，味微苦，性温。以煮粥、饮饭、磨面食之皆宜。

稗米

〖气味〗辛、甘、苦，微寒，无毒。（〔颖曰〕辛、脆）

〖主治〗作饭食，益气宜脾，故曹植有芳菰精稗之称。（时珍）

苗根

〖主治〗金疮及伤损，血出不已。捣傅或研末掺之即止，甚验。（时珍）

稗

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