菜部

小编 · 2025-6-6 17:24:21

●瓜蒂

凡使，勿用白瓜蒂，要采取青绿色瓜，待瓜气足，其瓜蒂自然落在蔓茎上。采得未用时，使栉栉叶裹，于东墙有风处挂，令吹干用。

●白冬瓜

此物经霜后，皮上白如粉涂，故云白冬瓜也。被霜后取，置经年，破取核，水洗，燥，去壳，擂仁用。一用皮肉，捣绞汁服。

●白芥子

研用。

●莱菔

生食、熟食俱可。治久脾泄，百药不效，煮食经年，无不效者。但不可与地黄同食，多食动气，惟生姜能制其毒。伏硇砂。

●莱菔子

炒，研。能消食，性峻利，伤人真气，勿久服。

●黄蜀葵花

疮家要药，作末及浸油俱可。

●葱头

取根白一二寸，连须用，洗净。忌蜜及常山。

●韭

绞生汁饮。其子入药，拣净，蒸熟，暴干，簸去黑皮，炒黄，研用。忌蜜及牛肉，伏石钟乳、乳香。

●荆芥

陈者良。去梗，取穗。若用止血，须炒黑。

●苏子

自收方真，市者俱伪。略炒，研极细，煎成药投入，二三沸即倾。

●紫苏

两面俱紫，自种者真。

●薄荷

产苏州龙脑者良。

●苦匏

即苦壶卢也。凡用，须细理，莹净无黡翳者乃佳，不尔有毒。

●马齿苋

凡使，勿用叶大者，不是马齿苋，亦无水银。忌与鳖同食，食之俱变成鳖，啮人腹，至不可治。

●蕺菜

治肺痈。俗名鱼腥草。生阴处。

●木耳

桑、槐树上生者良。煮羹食。有用罐盛，大火内煅，去烟存性，为末入药。

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