鲫鱼

小编 · 2025-6-6 17:18:00

味甘，气温，无毒。

韩氏曰：鲫鱼，所在地泽俱有之。形似小鲤，色黑而体促，肚大而脊隆，唯食泥土，不食杂物。其性善窜，遇暴雨急流，此物逆流涌窜，能越池塘。大者有重至一二斤者，冬月肉厚子多，其味尤美，如江南之洞庭湖，蕲州之青林湖，皆产大鲫。长二尺，食之肥美，尝充上供，观此则鲫为佳品，药食选用，自古尚矣。

鲫鱼　合五味葱椒煮食，补虚羸（陈藏器），和中下气，润肠胃（《日华子》），止热痢之药也（韩保升）。江春野曰：按丹溪翁言，诸鱼属火，独卿鱼属土，有调胃养五脏之功。入食品中亦称佳味，如配合他药治疗疾苦，奏验又非一端也。谨选诸家集方于左，以便临证取用。

集方　（孟氏方：）治胃弱不食，并脏腑不和，或痢疾不止。用鲫鱼和酱醋葱椒调和，食之。

（《肘后方》：）治卒病水肿。用大鲫鱼一尾（去肠肚，留鳞），以商陆、赤小豆各二两，填满扎定，水二升，煮极烂，去鱼、陆，仅食豆饮汁，二日一作，不过三次愈。

（《集简方》：）治小儿齁喘。用活鲫鱼二个，养粪缸内半日取出，清水养半日，淡水煮熟，食之。

（苏氏方：）治肿毒结核不散。用鲫鱼一个，以赤小豆一合，水浸软，和鲫鱼同捣拦，敷一二日即散。

（苏氏方：）治诸疮十年不瘥。以鲫鱼连肠肚用滋泥裹固，火烧通赤，去泥，取鲫鱼研细末，日日掺之，一月平复。

（《医林集要》：）治胯中便毒。用鲫鱼一个，连肠肚捣烂，再和山药一两，同捣，敷之即消。

鲫鱼

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