葱

小编 · 2025-6-6 17:16:13

味辛甘，气温，无毒。气厚，味薄，可升可降，阳也。通行手足十二经。

韩氏曰：葱有四种，南北东西皆有之。山谷者曰茖葱。陆地者曰胡葱、冻葱、汉葱。汉葱又名大葱，其茎粗硬而味淡，春时开花，作子卒黑，味辛而三瓣。冻葱，又名冬葱或名大茖葱，其茎柔软而香，不结子，分茎栽莳，夏衰冬盛，上供多用之。胡葱茎叶俱粗大而硬，味辛烈，茖葱似胡葱而稍细。茖葱疗病相宜。冻葱入食料最美，辟腥气。外有一种五爪葱，荆楚人多种之，其皮微赤，每茎上出歧如角，角下生根，五月摘下种之成丛，不结子，亦可充食料。今浙人亦种盆内，云能辟邪。

葱白　发散寒邪，疏通逆气，流散血郁之药也（寇氏本草）。方龙潭曰：味辛应金，中空象肺。前人主伤寒，邪在太阳经，寒热头痛，无汗气促者。又治霍乱转筋，懊闷腹疼者。凡阴寒之证，惟此可攻。如喉痹不通，腮颐肿胀，或溲便阻闭，小腹急坠。或胎孕不安，腰腹疼痛。或心胃攻疼，寒热虫积。或奔豚瘕疝，走痛上下。或脚气内攻，腹胀厥逆。凡气闭之证，惟此可行。凡诸肉食之味，用葱调制，不但取其香烈辟腥，而亦可解百物之毒也。生则辛散，而发越表里寒邪。热则甘补，而通达上下阳气气者，血之帅也，气通则血活矣。故陈氏胜金丹方，每制乳香、没药俱捣葱汁煮之，能使气行血和之意。大抵此剂辛烈之性最甚，而发散之功最多。若多食则昏人头目，损人元气。盖因走散之力大也。分而论之，或谓葱白解表，葱实补中，葱叶去毒，葱根止头痛，极有理也。

卢子由先生曰：葱也，白根层理，绿茎空中，上达横遍，阳气前通之象也。方之奇方急方，剂之宜剂通剂也。故力能内开骨节，外达毫窍，上彻巅顶，下及趺踵。故主阳气闭塞，致寒风外侮，作汤荡涤之，前通阳气，扬液为汗也。其气开出，当入太阴。其性通明，当入阳明。倘阳明阖机不及者，投之宁免走泄之失。

集方　（《活人书》：）治伤寒头痛如破，发热无汗气促者。用连根葱白八两，生姜二两，水煮温服。初起一二日，用此取汗。

（《千金方》：）治伤寒因交接劳复者，腹痛卵肿。用葱白二两，捣烂，和入米醋一锺，白滚汤一碗，调和饮之。

（《深师方》：）治霍乱烦躁，坐卧不安者。用葱白二十茎，大枣十枚，冰二升，煎一升，温和服。

（《深师方》：）治喉痹不通，腮颐肿胀。用桔梗五钱，甘草一钱，水煎，临服时，和入葱汁半盏，徐徐饮之。

（《本事方》：）治小便阻闭不通，小腹急坠。用葱白三斤（锉炒），用帛盛二个，更互熨摸小腹，气透即通也。

治胎孕不安，腰腹疼痛，或胎上逼心，坐卧不得。用葱白一斤，煮浓汁饮之。未死即安，已死即出。未效再服。一方加当归、川芎各三钱同煮。

（《瑞竹堂方》：）治心胃攻痛，不拘寒热虫积，甚至牙关紧闭，欲绝者。以老葱十茎，捣烂，入滚汤数匙，帛裹绞汁半盏，再和脂麻油廿余匙，灌入，但得下咽即苏，少顷，虫积皆化，黄水而下，永不再发。

（《方脉正宗》：）治奔豚瘕疝走痛上下。用葱白一两，茯苓、生姜各五钱，胡卢巴三钱，水煎服。外再用葱白八两，捣膏炒热，用帛裹，熨小腹脐间上下。

（《汤氏宝鉴》：）治小儿盘肠内钓，腹痛。用葱白二两，煎汤，洗儿腹上，再以葱白连须者三两，捣膏炒微热，贴脐上，良久尿出，痛自止。

（《方脉正宗》：）治脚气内攻，腹胀厥逆。用葱白四两，枳壳、槟榔、牛膝各五钱，大黄（酒制）、附子（童便制）各三钱，水煎，徐徐灌之。

续补集方　（《南阳活人书》：）治阴毒腹痛厥逆，唇青卵缩，六脉将绝者。用葱一大束，去根及青，取白二寸，用线扎成墩子，烘热安脐上，以熨斗盛火熨之，葱环即止，良久，热气透入手足，温而有汗，即瘥。乃服四逆理中参附诸汤。若熨而手足不温，不可治。

（《华佗救急方》：）治脱阳危证。凡人大吐大泄之后，四肢厥冷，不省人事；或与妇人交后，小腹绞痛，外肾收缩，冷汗出。先以葱白炒热熨脐上，再以葱白三七茎捣烂，用酒煮灌之，阳气即回。

（崔氏方：）治大人小儿无故卒然死绝，名为中恶。急取葱白心一段，刺入鼻孔中。男左女右，鼻中血出，即苏。

（《圣济录》：）治水肿。用葱白一把，煮水二碗，徐徐服，当下水出病已。垂困者，取葱捣烂坐之。

（《千金方》：）治诸般肿毒、疔毒。以葱汁煎稠，和炼熟蜜少许，乘热，不时涂之。

（《肘后方》：）治脑破骨折。用葱白捣膏，和生蜜少许，再加小麦粉和匀，厚封伤处效。

葱

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