芡实

小编 · 2025-6-6 17:16:09

味甘，性涩，气平，无毒。入足太阴、少阴经。

《别录》曰：芡实，出雷池池泽，今处处亦有，惟杭州者最胜。上人善纪孕实时日，如期採取，则壳柔肉糯，早则壳烂肉未凝，迟则壳坚肉秔老矣。李氏曰：三月生苗，茎在水中，叶贴水面，茎叶多有芒刺，茎长丈馀者，中必有孔，有丝。软者，剥皮可食。叶似荷而大，皱文如□，面青背紫，五、六月作花，紫色，花开向日，向日结苞，外有青刺如蝟，形如慄球，花出苞顶形如鸡喙，剥之内有斑驳软肉，果子累累如珠巩，壳内有白米，状如鱼目珠，根作三稜，煮食如芋。《尔雅翼》曰：枚食细嚼，能致上池之津，故主益人，犹如马啮短草则微悦，与小儿食不易长大，故主驻年。芡与菱皆水物，而性异，芡花向日，菱花背日，其阴阳向背有不同，则损益阴阳亦别异矣。《埤雅》云：荷花日舒夜饮，芡花昼合宵炕，此亦阴阳之异也。孟氏曰：修治，先蒸熟，日中晒裂取仁，亦可春取粉用。《暇日记》云：芡实一斗，以防风四两，煎汤浸过，经久不坏。倪朱漠曰：年荒五穀之不登，曰歉，此物能济荒充食，以疗飢，故曰芡也。

芡实　补脾胃，涩精气之药也（《日华子》）。朱东生曰：按李氏云芡可济歉，故谓之芡。缪氏言：此得水土之气以生，故味甘质糯，和养脾胃生化营液，称为上品。故前古主补中补肾，利腰脊膝痛，益精气，强志意，为脾肾补养之专剂。然质虽柔糯，而性极甘滞，如老人胃弱，小儿脾虚不善克化者，宜少与之。故孙升子言：芡本不益人，而俗称为水流黄何也？盖人食此必咀嚼之，终日嗫嗫，膄而不腻，能使华液流通，转相灌溉，其功胜于乳汁也。

集方　（《方脉正宗》：）治精髓不固，时多滑泄。用芡实捣末，用金樱子煎膏和丸，每早晚服数钱，专补下元，谓之水陆丹。

（《方脉正宗》：）治思虑色欲过度，损伤精气，小便数涩，遗精淋带。用芡实四两，莲肉、茯苓（俱炒）各二两，真秋石一两，共研细，煮红枣肉为丸，梧子大，每早服三钱，自汤下。

（《方脉正宗》：）治老幼脾肾虚热。用芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白藊豆各四两，人参一两，俱炒燥为末，白汤调服，治久痢如神。

山果类：有李子、梅子、桃子、栗子、棠梨、木桃、奈子、林檎、石榴子、橘子、柑子、橙子、柚子、香橼、金橘、枇杷、杨梅、樱桃、榛子。

夷果类：有荔枝、榧子、海松子。

瓜果类：有甜瓜、葡萄、甘蔗、菱实、乌芋、慈姑。不入药用，详载《食物本草》。

治思虑伤心，心无血养，心中惕然，跳动不宁，如人将捕捉之貌，病名怔忡，以养心丸。用芡实一斤，川贝母四两，酸枣仁、当归身、人参、黄耆、白术、茯苓各二两，川芎、北五味干各一两（俱酒拌炒，研为细末），麦门冬、怀熟地各四两，乌梅肉一两（俱用酒煮，捣膏），共和为丸，如弹子大，每早晚不拘时干嚼一二丸，米汤过下。

芡实

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