菰笋

小编 · 2025-6-6 17:09:38

又名茭白。味甘、淡，气冷，性滑，无毒。

韩氏曰：茭白，生湖田陂泽中，二月生白茅，叶如蔗，中抽心，洁白如小儿臂，久则根盘而厚，生熟皆可啖，甘滑而利，岁有二刈，惟秋中结臂，内有黑灰色，人食之终不如春月白嫩甘美也。

茭笋　润大肠，疏结热之药也（时珍）。甘滑冷利（马少川稿），《孟氏方》主五脏热结，止消渴，除疸黄，解酒毒，化丹石毒发（藏器），诚为专剂。如脾胃虚冷作泻之人勿食。

菰笋

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