土蕈

小编 · 2025-6-6 15:53:11

（蕈，通作菌）

甘，寒，有毒。

〔发明〕处处山中有之，以其得岚嶂郁蒸之气而生，助长湿热最甚，过食令人腹痛、颅胀，或发痰气呕逆。其在初春蛰虫未起之时，为毒尚浅，夏秋湿热盛行之时，毒邪尤甚，以其多有蛇虺之毒也。即生朽株上者，除槐、榆、松、柳、杉、桑及萑芦根者，食之无虞，然日久虫生味苦，亦不宜食。他如皂荚、苦竹、茅根生者，不无小毒，食之多发疮疥。而生于枫树上者，食之毒攻心包，令人笑不止，急以苦茗、地浆或生白矾，研新汲水解之。诸菌之可食者，首推雷惊菌，次则糖菌、松花菌，味极鲜美。若味苦或辣，皆为有毒，切不可食。至如光白如银、中夜有光、上有毛、下无纹、底无赠裥、仰卷色赤、欲烂无虫、洗之水黑、煮之不熟者，并有大毒伤人。中其毒者，非地浆清粪，不能救之。昔闻有人得一大菌，光润可爱，置之瓶中，蝇蚋扑上即死，究其所得之处，乃在古冢穴中，洵为桫枋之毒无疑。今人煮菌，每以银饰并灯心草置锅中，但验其银色黑者，即为有毒。近见食蕈而死者，与河豚无异，特表而出之。

土蕈

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