雁

小编 · 2025-6-6 14:46:51

（水禽）

雁（专入肺，兼入肝、肾）状考之时珍，谓有苍白二种。今人以白而小者为雁，大者为鸿。苍者为野鹅，亦曰鴚鸟，《尔雅》谓之鵱鷜也。雁有四德，寒则自北而南，止于衡阳；热则自南而北，归于雁门，其信也。飞则有序，而前鸣后和，其礼也。失偶不再配，其节也。夜则群宿而一奴巡更，昼则衔芦以避绘缴，其智也。而捕者豢之为媒，以诱其类，是则一愚矣。故雁谓之信鸟，人不宜食，道家谓之天厌。味甘气平，其性通利血气。故能补痨瘦，逐风挛（取肉炙熟以贴）。多服长毛发生须，久服壮筋骨助气。昔黄帝制指南，于雁胫骨空中制针，取其能定南北。但觅之不易，后人于鲤鱼脑中制之。以其性专伏土，定南北不移，可定水土之方向也（今又传用午时稻花水煮，子时荷花水煮，以定南北）。取雁，南来时瘦不可食，北向时乃肥，可取之。

雁

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