豆腐

小编 · 2025-6-6 14:46:09

（造酿）

豆腐（专入脾、胃、大肠），经豆磨烂，加以石膏及或卤汁内入而成。其性非温，故书皆载味甘而咸，气寒微毒，且谓寒能动气。凡服豆腐过甚，而致肾中寒气发动，并生疮疥头风等症者，须用莱菔汤及或杏仁以解（《延寿书》云：有人好食豆中毒，医不能治，作腐家言莱菔入汤中则腐不成，遂以莱菔汤下药而愈。颂曰：发肾气疮疥头风，杏仁可解）。惟有胃火冲击，内热郁蒸，症见消渴胀满，并休息久痢（用白豆腐煎食），赤眼肿痛（用消风热药以服，夜用盐收豆腐片以贴，酸浆者勿用），杖疮青肿（用豆腐切片贴之，频易。又或用烧酒煮腐以贴，色红即易），烧酒醉死者（心头热者，用热豆腐切片通身以贴，冷即频换），则当用此以投。至云能和脾胃，只是火去热除以后安和之语，并非里虚无热无火温补之谓也。豆皮性同豆腐，能除斑痘翳矇（质轻故能除翳）。豆芽充蔬，须防发疥动气（芽有生发之义）。

豆腐

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