柑

小编 · 2025-6-6 14:19:50

《开宝本草》曰：柑霜前酸，霜后甜，故字从甘（终不及橘）。《纲目》曰：汉李衡种柑于武陵洲上，号千头木奴。《橘谱》云：乳柑出温州，泥山为最，味如乳酷彼人呼真柑。木婆娑，叶纤长，实圆正，肤理如泽，大六寸，皮薄不黏瓣，食之无滓，子甚少，一颗仅二三枚，亦有全无者，擘之香雾喷人，柑中绝品也。生枝柑、微酸，必久留枝间，味乃变甘。海红柑，树小而颗大，有围及尺者，皮厚色红，可久藏，今狮头柑是也。洞庭柑，出洞庭山，皮细味美，熟最早。甜柑，类洞庭而大，每颗必八瓣。木柑，皮粗瓣大少液。朱柑，色红瓣大味酸。馒头柑，近蒂起一包如馒头尖，味香美。

按：韩《谱》名橘，而柑亦载其中，其无大分别可知。瓤性与橘同，而不能如橘之醇正。《开宝本草》曰：解肠胃热毒，止渴，利小便。又云：多食令人肺冷生痰，发癖疾，泄大肠，发阴汗。今食者并无此害，盖柑、橘、橙、柚，不拘味甘、酸、苦，皆带微辛，故总皆理气，无助冷生痰之理。《集效方》曰：柑、橘瓣阴乾烧存笥，研末，温酒服二钱，可催生。恐此物浆多滓少，既阴乾又烧之，失其性矣。素患难产人，不如预先食之，盖能利气，又利小便。

核又治疝气，则其性专走前阴，催生之言可信。叶（不拘柑、橘）和酒捣饮，治肺痈脓血（出《经验良方》）。其刺和叶煮豆腐食，治风热牙疼，呼吸畏风。热甚加石膏末煮。煎酒服，治乳痈初起，浓煎，尽量饮，未消再作（出《必救方》）。

柑

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