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菜类

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楼主
小编(30级)
楼主2025-6-6 14:17:35 使用道具 只看此人 举报
医书内容
名称: 菜类
书籍名称: 饮食辨录
书籍关联tid: 687964
大分类: 卷三
书籍章节: 菜类
养生以粒食为主，粒食而外，似无可烦注意也。然古圣王经理邦国，言饥而不敢忽乎谨，故艺草木于场圃，以备民食。小者可为百穀之辅，大者且济百穀之偏。菜之为益，岂浅鲜哉！又况《内则》详诸菜之名，《素问》明五菜之用，其于病也，所繫更大且多矣。至于谷之有诸粥、诸酒，是以谷代刀圭也。而菜者性备寒温，功兼补泻，因病而施，合宜而用，何莫非方剂之良也。若伕力有其偏，性有其毒，则古人炯戒具存，悉著于编览者，其无忽焉。
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