胡椒

小编 · 2025-6-6 14:14:38

《证类本草》曰：《西阳杂俎》云：胡椒出摩伽佗国，名昧履支，蔓生，极柔弱。叶长寸半。有细条与叶齐，条条结子，两两相对。其叶昼开夜合，合则裹子于内。《纲目》曰：今南方诸国，及滇甫、海南皆有。蔓生，附树或作栅引之。叶如扁豆叶。正月开黄白花，结子累累，缠藤而生。生青熟红，青者更辣。五月採曝，皮皱如梧桐子。遍中国食品皆用之。味极辛，性大热，能走泄真气，助火发疮，伤目。《海药本草》曰：多食损肺，令人吐血。

按：胡椒之热较花椒尤甚，食料中些微用作调和，及不常用，尚无大害。若多而且久，其害不可胜言。平素阴虚内热，及一切血疾、目疾、咽喉疮疡、瘟疫、伤寒等病，女子胎孕、崩漏，即分毫不宜入口。而嗜之者惟取一时之适口，不悟其祸乃在终身。盖积热伤阴，暂时不觉，积之既久，或血疾缠绵，或目成瞽废，莫不以为病使之然，乌知致病者此也。独伤寒及时行瘟疫，误食胡椒（生姜、辣枚子同），内劫营阴，领邪深入。少则助热留邪，久而不愈（愈后且有时热时止，肌肤清削，盗汗不眠诸病，皆辛热伤营之症。所以古昔经方原有竹叶石膏成法，此在秦汉间，世无胡椒、辣枚子之祸，且有此方，何况今日。乃今之聋瞽，全然不知，只识四君、六君、八珍、十全大补等方，愈补愈伤，则十人中死者又复五、六，诚生民之大厄也）；多则必成不起。然其死在当时者少，在一旬或二旬前后者多，医者不知根究及此，病者更谁知归咎于此也。尤可恶者，俗传胡椒索面之方，但有感冒，不论是寒是热，皆肆食之，以为发散。如系寒邪，温散固所当用，而胡椒只能温中，不能发表（说在菜类葱，穀类小玫面索二条），倘为热病，反加以热物，害更何如。数十年中，屡见食此过多，一二日即死者。未死时，必唇焦舌黑，津液全无。此《灵枢》所谓阴竭也。阴竭者，血死也。血既枯而死，更有何药使之复生。又必昏冒无知，此华佗所谓胃烂也。胃俗名肚子，既为热物蒸烂，更有何药能令再生一肚。且死后必遍身青紫，与中砒毒无殊，可惨也。又有一可笑可恶之方，愚蠢之妇竞传胡椒炒鸡可以调经，可以种子，岂经水不调与不孕，尽属血寒？即使果寒，温暖血室，鸡己足矣，何必助这以椒。不寒而多食此，必致血枯经绝（俗名乾血劳），或热漏、热崩（虚而崩漏者可治，热而崩漏者难为），或成热劳吐血（性极伤肺故也），岂非无病求病，不死求死乎，胡椒之害，大概如此。至于一切寒病，本草载有多方，未必尽无功效，然其性太偏，不如花椒之稳，方概不录。

胡椒

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