粟

小编 · 2025-6-6 14:09:49

古者粟为黍稷粱秫之总称。今之粟，古时但呼为粱，后人又专以粱之细者名粟。（濒湖）

粟即粱也。穗大而毛长粒粗者，为粱。穗小而毛短粒细者，为粟。（又）

粟米即小米。味咸而淡，气微寒。

主养肾气，去脾胃中热，治反胃益气。益丹田，补虚损，开肠胃。

陈者，治消渴热痢，利小便。

方书治不能食消瘅。

粟米属水与土，陈者最硬，难化，得浆水乃化。（丹溪）

粟米咸淡，肾之谷也。气寒下渗，以泄肾邪，故肾病宜食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。

胃热消渴。陈粟米炊饭，干食之。

反胃吐食，脾胃气弱，食不消化，汤饮不下。用粟米半升，杵粉水丸，梧子大七枚。煮熟，入少盐，空心和汁吞下。或云：纳醋中吞之，得下便已。

〔论〕粟之味咸而淡，在诸谷中，有水土合德之义。《内经》言脾宜食咸，盖谓脾合于肾之阴，乃为胃腑之合，而令胃阳得以行其化。况谷味之宜于肾者，更由胃以归于肾乎。所云能养肾气，即其能去脾胃中热而益之者也。第春粟秋粟二种，似春粟为胜，以其赋有阳气。则淡渗之用，更有以行肾阳之化尔。

胃冷者，不宜多食。（藏器）

粟

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