胡麻

小编 · 2025-6-6 14:09:36

《本经》胡麻一名巨胜。即今油麻，亦曰脂麻。（俗作芝麻）古者中国只有大麻，其实为蕡。汉张骞自大宛得油麻种来，故名胡麻，以别中国大麻也。巨胜即胡麻之角巨如方胜者，非二物也。服食以黑者为良。（濒湖）

味甘气平。入足太阴兼入足厥阴少阴经。

性与茯苓相宜。（隐居）

润养五脏，疗虚羸伤中，补肺气，止心惊，益气力，耐寒暑。填髓脑，利大小肠，（初食利，久食即否，去陈留新。士良）逐风湿气游风头风。

炒食，不生风病。风人久食，正步缓，利语言。（李廷飞）

麻木谷而治风。（河间）

治风先治血，血活则风去。胡麻入肝益血，故风药中不可缺。

（又）一味九蒸九曝，加茅术、乳汁，晒三次，作丸。能健脾燥湿益气。

得首乌、茅术、茯苓、菖蒲、桑叶、牛膝、当归、地黄、续断、桑寄生。治风湿痹。

同生地、黄柏、天冬、首乌、甘菊、枸杞、麦冬、牛膝、柏仁、桑叶作丸。治似中风口眼喎斜，半身不遂，服久神验。

静神丸：治肺气，润五脏，填精髓，有益男子，亦能休粮。用巨胜、白蜜等分。合服，患人虚而吸吸者，加而用之。

●白油麻

取油，以白者为胜，故名。

味甘。生者，性寒而治疾。炒者，性热而发病。蒸者，性温而补人。

生主客热因痰饮成癖，呕吐滑肠胃，蒸食行风气，通血脉。

八谷之中，惟此为良。能益血脉，补虚羸。（隐居）。

〔论〕胡麻种于四月，收获于夏末。以火土始终，而油润脂溢乃尔。是真于至阳之会，宣至阴之化者。惟令真阳益畅于阴中，故能种种奏功于形脏。（如疗虚羸，益气力，补肺气，耐寒暑。）其黑者，色通于肾。赋天一之专气，尤能以润五脏者，还归肾脏而填补髓脑。至于治风，归功益血。其用与他味不同，盖人身水谷所化之精微，和调于五脏，洒陈于六腑，而后入于脉。其和调洒陈于脏腑之液，复归于肾，合和为膏，以填骨空，骨乃肾所主也。胡麻脂润，已能从中土之甘，化风火之燥。况其由肾至肺以润五脏，而仍还于至阴之地者，并征于色乎。盖其种种形脏之益，是阳得阴以化，至于填髓补脑，阴更随阳以化矣。仙家服食为要药，义不出此，知此则祛风之义，亦思过半矣。

●麻油

炒熟，乘热压出油，谓之生油，但可点照。须再煎炼，乃为熟油，可食，不中点照。（宗奭）

入药，以乌麻油为上，白麻者次之。（濒湖）

味甘，微寒。

生主天行热閟，肠内结热，下三焦热毒气。通大小肠，治蛔心痛，产妇胞衣不落，解食毒虫毒疮毒。

陈油煎膏，生肌长肉，止痛消肿。惟湿气膏不用。（诸本草）

油生于麻，麻温而油寒，同质而异性也。（守真）

香油，乃炒熟脂麻所出。食之美，且不致疾。若煎炼过，与火无异。（丹溪）

《博物志》言：积油满百石，则能生火。《墨谈》言：衣绢有油，蒸热则出火星，是油与火同性矣。用以煎炼食物，尤能动火生痰。（濒湖）

生用有润燥解毒，止痛消肿之功。

（又）麻油所主，皆取其甘寒滑利，除湿润燥，凉血解毒之功。（仲淳）

解砒石毒，麻油一碗灌之。

入血余一味熬膏，铅丹收好。能敷一切疮毒，排脓止痛。

肿毒初起。麻油煎葱黑色，趁热，通手旋涂自消。

痈疽发背初作。以麻油一斤，银器煎二十沸，和醇醋二碗，分五次，一日服尽，使毒气不内攻。

预解痘毒。用生麻油一小盏，水一盏，旋旋倾下油内，柳枝搅稠如蜜。每服二三蚬壳，大人二合，卧时服之，三五服大便快利，疮自不生。此扁鹊油剂法。《直指》用麻油、童便各半盏，遇时行暄暖，如上法服之。

胎漏难产，因血干涩。用麻油半两，好蜜一两。同煎数十沸，温服即下。

〔论〕麻油之最能解毒者，即为其始终于火土之时，却宣金水之化气而脂润。正以对夫结热蕴积之伤营，而并及于卫者。但白麻油亦似不及黑麻，为本于至阴之元也。

生者，多食发冷疾。脾胃虚寒作泻者，不宜食。熬熟，治饮食甚美。但须逐日熬用，经宿则火性反复，能助热动气。（仲淳）

●麻枯饼

此榨出油麻渣也。

乌须法：麻枯八两，盐花三两，用生地十斤取汁。同入铛中熬干，覆以铁盖，盐泥泥之，煅赤取细末。日日揩牙三次，揩毕，饮姜茶。先从眉起，一月尽黑。

胡麻

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