菜类

小编 · 2025-6-6 14:04:57

薯蓣

即山药结藤上者，名零余子。

山薯

即甘薯。

黑姜

即炮姜。

藠子

即薤白。

葫

即大蒜。

实

即荠菜子，亦名菥蓂子。

茼蒿

即蓬蒿菜。

莙荙菜

即菾菜。

菘菜

即白菜。

芸苔

即油菜。

紫英

即紫菜。

黄瓜菜

即黄花菜。

石发

一名龙须菜。

莴苣

即莴苣笋。

生菜

亦名白苣。

鸡脚菜

即石花菜。

菰笋

即茭白，一名茭笋，亦名菰菜，根名菰根，实名雕胡米。

天罗

即丝瓜，一名蛮瓜。

白瓜

即冬瓜。

胡瓜

即黄瓜。

王瓜

即土瓜根，非黄瓜也。

诸葛菜

一名蔓菁子，即芜菁。

越瓜

即菜瓜，亦名梢瓜。

萝卜子

一作莱菔子。

匏瓜

即葫芦，一作壶卢。

落苏

即茄子。

莳萝

即小茴香。

舶茴香

即八角茴香。

蘹香

即大茴香。

地蕈

一名土菌。

蕺

一名鱼腥草。

菜类

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