鹿茸

小编 · 2025-6-6 13:23:51

鹿茸顶尖带血者，谓之血柿茸，价值甚昂。闻射利之徒，或用猪尾，或用小肠，和以猪血，搀以杂药，假造伪充。外形与真无二，及煎熬之后，则糜烂臭秽，可验而知之。若研末入丸药，甚难辨识。按鹿茸气味甘温无毒，主治漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，生齿不老，为补骨血、益精髓之要药。麋茸尚不可用，又安用此假柿茸耶？若遇危险重症，服之则贻误必多矣！

炳章按：茸者，如草芽初生之状。麋鹿，雌者无角，雄者之角，年解年生。乘其初生含血未成骨时，取以为补精血药。因其状命名也。惟採茸之法，贵乎始生含血者，渐长则成角不适用。故云宜如茄之小者，分歧则大而不取。此举茸生初久，形分大小而言，非可指为鹿之大小解也。凡具气血者，幼则弱，老则衰，惟壮大者则强。是麋鹿之茸，正当取于壮大之麋鹿为贵，当取其头骨大而茸丰肥，如马鞍形、鞒形者为最，至茄茸则太嫩而小，寇宗奭已论之矣。再论採取之法，《羌海杂志》云：茸鹿一种，天下盛称关东，其实制法，以西产为良，品质亦不及西产之厚也。然西产制法，亦未尝不佳。最上者亦曰旋茸。其法得一生鹿，闭于栅，聚围之而呼噪，鹿性躁惊，距奋掷足无停蹄，其体纯阳，两角更甚，约数小时，其热度达于极点，有力者粹入，以利刃断其首，长杆丈馀上穿铁环缀八尺之铁链，而以鹿角系其端，极力摇而旋转之。甲疲乙易，乙疲丙易，不知其数千万转，其精血灵活和匀，无孔不入，无窍不通。稍停，则精血凝聚之处，易生微虫；精血不到之处，元气不足，非全材矣，此青海採制鹿茸之法也。此指家畜而言。如遇野山之鹿，即随时又获取茸，攻效尤伟。李春芝云：麋鹿俗呼梅鹿，尤有马鹿之分，二鹿均能生茸，皆有腊血片。大抵麋鹿解角后，其新茸芽生之际，初起如银杏状，渐成梨形及核桃形，名曰血包，此为第一期。再则支生两凸，如茄子形，或如鞍子形，名曰扈子。鞍子稍养数日，急宜取用，此为第二期。倘逾此期，即为又子，此为第三期，即毛角也，血液枯燥，功效已薄。上述麋鹿生茸，关于时际之迟早，以区别其形状之良窳，再别其每架鹿茸切片时，复有蜡片、血片、风片、骨片之分。如茸之顶尖，最首层之白如蜡，油润如脂，名之曰蜡片；次层白中兼黄，纯系血液贯注其中，故名曰血片；最次层片有蜂巢，色紫黑透孔，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也；最次则与骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力更薄矣。凡辨原架鹿茸之法，须颜色紫红明润有神，顶圆如馒头式者佳，如色带黄黑顶上凹陷者次。东三省产及青海、新疆均佳。浙江衢州金华出亦佳。伪者以鹿茸架，用猪血面粉做成。

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