酒药（附论）

小编 · 2025-6-6 10:20:10

夫酒者。谷糵之精。和养神气。性惟剽悍。功甚变通。能宣利肠胃。善导引药势。今则兼之名草。成彼香醪。莫不採自仙方。备乎药品。疴恙必涤。功效可凭。故存于简编耳。

〔方〕

●地黄酒（出圣惠方）　治风羸。益气力。轻身明目。令人能食。久服去万病。妇人服之更佳。

生地黄（胎粗者切一石五斗于净木臼中捣以生布绞取汁五斗）　大麻子（一斗微炒捣烂）　糯米（一石择拣）　细曲（十斤捣细）　杏仁（一斗去皮尖双仁者炒黄捣为膏）

上先将地黄汁五斗入瓮。浸曲候发炊米二斗作饭。冷暖如人体。取杏仁麻子末各一升二合拌。和酘曲汁中。待饭稍冷。又炊米一斗。以杏仁麻子各一升二合拌。一依前法酘之。如此凡八酘讫。待酒沸定。封泥二七日。即取熟清温服一盏。再服之。

●地黄酒（出圣惠方）　补益变白。

肥地黄（一斤捣碎）　糯米（五斗熟炊）　面曲（五斤捣碎）

上相和于盆中。熟揉于不津瓶中。密封。春夏三七日。秋冬五七日满启之。当中有一盏绿汁。是真精也。宜先酌饮之。余以生布绞取。别置器中。任从饮之。续酿使其相接。不过三剂。发黑。若以新牛膝捣绞取汁三斤。用拌鐼即变白更急矣。

●地黄酒（出圣惠方）　大补益。令人不衰。发不白。

生地黄（一斗细切）　糯米（淘净）

上相和炊熟。摊令绝冷。更和曲末二斤。同入于七斗酒中。搅令相得。入于瓮中。热即歇头。冷即盖瓮。有汗即拭之。候熟压漉。冬温夏冷。日饮三杯。

●黄精酒　主治万病。延年补养。发白再黑。齿落更生。

黄精（四斤）　天门冬（三斤去心）　术（四斤）　松叶（六斤）　枸杞根（五斤）

上都锉。以水三石煮取汁一石。浸曲十斤。炊米一石。如常法酿酒。候熟任饮之。忌桃李雀肉。

●又方

黄精（五斤细切）　糯米（五斗淘净与黄精同炊为饭）　曲末（七斤半）

上取曲末。候饭冷相和入瓮中。中如常造酒法。候熟压取酒。每日常暖饮一两盏。

●黄精酒（出圣惠方）　主万病。延年补养。发白再黑。齿落更生。

黄精（去皮三斤）　天门冬（去皮三斤）　松叶　枸杞根（各五斤）

上为粗末。以水三石。入前药在内。煮取二石。用糯米一石。细曲半秤。蒸米同曲。入在前药水中。封闭二七日熟。任性饮之。延年益寿。返老还童。除万病。

●天门冬酒（出圣惠方）　补五脏六腑不调。亦令无病。

天门冬（三十斤去心捣碎以水二石煮取汁一石）　糯米（一石淘净）　细曲（十斤捣碎）

上炊米熟。相拌入瓮密封三七日。候熟。压漉。冬温夏冷。日饮三杯。

●天门冬酒　延年不老。

淳酒（一斗）　细曲末（一斤）　糯米（一斗淘净）　天门冬煎（五升取天门冬去心皮捣绞取汁火煎如稀饴）

上先以酒浸曲。候曲发热。炊糯米为饭。适寒温。将天门冬煎。都拌和令匀。入不津瓮中密封。秋夏一七日。数看勿令热过。春冬三七日。候熟取酒。每服五合。日再服。

●枸杞酒（出圣惠方）　强筋骨。留容颜。

枸杞根（不生塚上者洗净去苍皮寸锉一石以水二石煮取一石去渣入小麦曲末十斤候曲发即用拌糯米秫共一石净淘炊之令熟摊冷暖得所即下后药）　桃仁（三升去皮尖麸炒令微黄）　大麻仁（三升炒令香熟）　乌麻仁（三升炒令香三味并捣碎）　甘菊花（十两）　生地黄（一斗切）

上都捣熟。入上件曲米中。搅拌令匀。入于瓮中。候发定即泥瓮头。三七日令熟。初开瓮。下刍取清。然后压如常法。冬温夏冷。随性饮之。不令至醉为妙。

●枸杞酒（出圣惠方）　除五脏邪气。消渴。风湿。下胸胁气。利大小肠。填骨髓。长肌肉。治五劳七伤。利耳目。消积瘀。伤寒瘴气。虚劳。呼吸短气。及脚气肿痹并主之。

米（二石黍糯并得）　细曲（十斤捣碎）　生地黄（三十斤洗净细切）　枸杞根（二十斤刮去浮皮寸锉以水二石渍三日煮取汁一石）　豆豉（二斤以枸杞汤煮取汁）　秋麻仁（三升微炒细研以枸杞汤淋绞取汁）

上以地黄一味共米同蒸熟。候饭如人体温温。以药汁都和一处。入瓮瓶密盖头。经三七日即开。冬温夏冷。日可饮三杯。

●神仙枸杞子酒（出圣惠方）　疗虚羸黄瘦不能食。服不过两剂。必得肥充。无所断禁。

枸杞子（五升乾者捣碎）　生地黄（切三升）　大麻子（五升捣碎）

上先蒸麻子令熟。摊去热气。入地黄枸杞子相和得所。纳生绢袋中。以无灰清酒五斗浸之。密封。春夏七日。秋冬二七日。取服。多少任情性。常令体中微有酒气醺醺为妙。

●枸杞根酿酒（出圣惠方）　治风冷虚劳。

枸杞根（切一石）　鹿骨（一具打碎）

上以水三石。煎取汁一石。去滓澄清。入糯米一石。净淘炊熟。细曲十斤捣碎。都和一处。入瓮瓶密封。三七日开。冬温夏冷。日饮三杯。

●枸杞酒（出千金方）

用枸杞根一百三十斤切。以东流水四石。煮一日一夜。取清汁一石。渍曲一如家酿法。熟取清。贮不津器中。纳乾地黄末二斤半。桂心乾姜泽泻蜀椒末各一斤。商陆末二升。以绢袋贮入酒底。紧塞口。埋入地三尺。坚覆上。三七日。沐浴。整衣冠。再拜。平晓向甲寅地日出处开之。其酒赤如金色。旦空腹服半斤。十日万病皆愈。二十日瘕痕减。恶疾人以水一升和酒半升。分五服愈。千金翼又云。若欲服石者。取汁中青白石如枣杏大者二升。以水三升煮一沸。以此酒半合置其中。须臾即热可食。

●生枸杞子酒（出圣惠方）　主补虚。长肌肉。益颜色。肥健能去劳热。用枸杞子五升。以好酒二斗搦勿碎。浸七日。漉去滓饮之。初以三合为始。后即任性饮之。

●石斛酒（出圣惠方）　主补虚劳。益气力。除腰脚痹弱。利关节。坚筋骨。及头面游风。

石斛（四两去根）　黄耆（二两）　丹参（二两）　杜仲（去粗皮）　牛膝（去芦）　人参（去芦头）　五味子　白茯苓　山茱萸　薯蓣　萆薢　防风　生姜（以上各二两）　枸杞子　天门冬（去净心）　薏苡仁（以上各三两）　细辛（一两）

上都细锉。以生绢袋盛。用酒五斗。于瓷瓮中浸之。七日开。初温服三合。日再服。渐至一盏为度。

●又方（出圣惠方）　治风虚劳。腹内冷。不能多食。

石斛（四两去根）　丹参　芎藭　杜仲（去粗皮）　防风（去芦头）　陈橘皮（汤浸去白焙）　白术人参（去芦头）　桂心　五味子　白茯苓　黄耆　薯蓣　当归（以上各二两）　乾姜（炮制）　牛膝（去苗各二两）　甘草（一两炙微赤）

上细锉。生绢袋盛。用清酒五斗。于瓮中渍。七日开。初温服三合。日再服。渐加至一盏为度。

●又方（出圣惠方）　治风痹脚弱。腰胯冷疼。利关节。坚筋骨。令人强健悦泽。宜服

石斛（十两去根）　牛膝（八两去苗）　杜仲（四两刮去粗皮）　丹参（四两）　生地黄（切一斤曝令水气干）

上细锉。以生绢袋盛。用清酒五斗。于瓮子中密封。浸七日开。每服一中盏。日可二三服之。

●薯蓣酒（出圣惠方）　治头风眩。不能食。补益气力。

薯蓣　山茱萸　白术　五味子（以上各八两）　防风（十两去芦头）　人参（去芦头）　丹参　生姜（以上各六两）

上细锉。生绢袋盛。用清酒三斗。入瓷瓮中浸。七日开。每度温饮一盏。日三盏为定。

●生薯蓣药酒（出圣惠方）　补虚损。益颜色。

上将薯蓣于砂盆中烂研。然后刮下。于铫子中。先以少酥炒一大匙令香。次旋添入酒一盏煎，搅令匀。空腹饮之佳。

●菊花酒（出圣惠方）　治八风。十二痹。补虚损不足。

菊花　五加皮　枸杞根　白术（以上各八两）　甘草　秦艽（去苗各四两）　生地黄（一斤切）

上捣碎。以水三石煮至一石。以槽床压之取汁。用糯米一石炊熟。细曲十斤捣碎。拌和令匀。入于瓮中密封三七日。取饮任性。不能过醉。

●菊花酒（出圣惠方）　壮筋骨补髓。延年益寿耐老。

菊花　生地黄　枸杞根（各五斤）

上捣碎。以水一石。煮取汁五斗。炊糯米五斗。细曲碎同拌令匀。入瓮密封。俟熟澄清。每温饮一盏。日三服。

●硫黄药酒（出本草）

老硫黄　花椒（各二两）　诃子（七十二个）

上三件。各以生绢夹袋子盛。麻线系口如法。每用酒一斗。浸十日为度。硫黄永不换。椒一季一换。诃子七十二日一换。如服一升。却入好酒一升。如服半升。却入好酒半升。服至经年。发鬓再黑。暖水脏明目。皮肉红润。康健延年。久服无毒。自然减棉衣。合时忌鸡犬妇人见。每晨朝服一盏。临卧再服。

●服饵五加方（出本草）

鲁定公单服五加酒。以致不死。临隐。公佯托死。时人亦莫知悟耳。张子声杨建始王叔才李世彦等。皆服此酒。而房室不绝。得寿三百年。有子二十人。世世有得服五加酒散。而获延年不死者。不可胜计。或只为散。以代汤茶而饵之。验亦然也。

●鸡苏酒（出本草）

以鸡苏酿酒。并渍酒常服之佳。

酒药（附论）

浏览过的版块