养生

小编 · 2025-6-6 07:07:55

●食物宜忌（《食物本草会纂兼杂说》）

凡物益于人者，虽有所戒，不得附从，然而损亦在其中也。既欲其益，又不欲其损，只得举寻常所不免者，略陈几物。

龟益在版（墙背不用），鳖益在甲（是背壳），食鳖者要取色相完备，否则有毒。忌苋、薄荷、芥末、桃子、胡桃、鸡鸭肉并蛋、木耳、豆豉、猪、兔。中其毒者（黄吴芦），煎汤服。又有：白色鳖俗称水底月亮，能大补，前修会稽白塔桥，石匠得此，食之伤人一桌，阴毒故也。鳗固益人，有黑点白斑异相者毒人，忌银杏即白果。光绪十年间，绍城花园池，钓大鳗一只，食之杀人。大抵阴毒及异相，人不知也。鳝血益在外治，不多用，食之者亦取色相。俗传大鳝大补，近年有戚姓者，告老还乡，食此而双目盲。老年阴衰，鳝性助阳，能涸阴故也。鳝毒食蟹可解。鲫鱼忌芥末、蒜、猪肝、鸡、雉、鹿、糖。虾子忌猪肉、鸡肉。诸鱼忌荆芥。惟鲻鱼百药不忌，虽则如是，亦当谨慎。河豚，一名吹肚，如今绍河也有，须向细鱼中留心。田鸡，一名龟，医家取用甚稀，其肉细看都是虫，所谓虫吃虫而互相吃也。蟹名螃蟹，益人少而适口多，未被霜者有毒，食水莨所致，人中之不疗，多死。独螯，独目，两目相向，腹下有毛，腹中有骨，头背有星点足斑目赤者，并不可食。冬瓜、紫苏、蒜、豉、芦根各汁可解。妊妇食之，令子横生，此物极动风，风疾人不可食。并不可同柿、荆芥食，发霍乱，木香汁可解。飞禽走兽，立冬内可食，立冬外有毒，自死者不论何时皆甚毒。惟雉与麂，春夏多吃毒蛇，山林无此物，樵更难採。鸭取白毛乌骨，黄毛老鸭，次取白毛乌嘴及青头鸭，黑白相杂者有毒，不医人，子鸭亦不取医，忌木耳，余详鳖注。野鸭，甘凉无毒，忌木耳、胡桃、豆豉。鸭蛋忌李子、鳖肉。鸡取白丝反毛乌骨，次取丹黄黑色。若五色相杂，玄驻白首，六指，四距，及自死足不伸者，皆不可食，害人，忌诸鱼汁、鲤、生葱、蒜、胡桃、芥、李、糯米、犬、兔等物。阉鸡能啼，即绍云半脚鸡，有毒，鸡蛋忌同鸡肉。老鸡首有毒不食，用首者另讲，鸡肫皮肠，如用之不洗，干去浊，非污也。鸡汁汤去浮油，毒在此也。四月勿吃抱鸡肉，小儿五岁以下，食鸡生虫，风病人，食而复发。鹅肉勿多食，嫩鹅毒，老鹅良，医用取白不取苍，熏鹅尤毒。黑羊白头，白羊黑头，并独角，皆有毒，食之生痈，羊脑食之伤阳道，反半夏、菖蒲，同荞麦、豆酱食，发锢疾，同醋食，伤人心，猪反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍耳、生姜、荞麦、葵菜、吴茱萸。合牛肉食生虫，合羊肝、鸡蛋、鲫鱼、豆黄食，滞气。合龟肉、鳖肉食，伤人。猪首食之生风发疾，有病者用之另讲。舌最良，健脾补不足，脑伤男子阳道，诸瓜忌油饼。李子忌蜜酱、鸭、雀肉、鸡、獐。橙橘忌槟榔、獭肉。枣子忌葱、鱼。枇杷忌热面。杨梅忌生葱。银杏忌鳗鲡。沙糖忌鲫鱼、葵菜。荞麦忌猪肉、羊肉、雉肉、黄鱼。黍米忌葵菜、蜜、牛肉。绿豆忌榧子、杀人鲤鱼、鮓。炒豆忌猪肉。生葱忌蜜、鸡、枣犬肉、杨梅。韭薤忌蜜、牛肉。胡荽忌猪肉。胡蒜忌鱼鱠、鱼鮓、鲫鱼、犬肉、鸡。苋菜忌蕨、鳖。白花菜忌猪心肺。梅子忌猪肉、羊肉、獐肉。凫茈即荸荠，忌鲈肉。生姜忌猪肉、牛肉、马肉、兔肉。芥末忌鲫鱼、免肉、鸡肉、鳖。干笋忌沙糖、鲟鱼、羊心肝。笋同羊肝，食目盲，木耳忌雉肉、野鸭、鹌鹑。胡桃忌酒、雉、野鸭。栗子忌牛肉。慈姑忌茱萸。南瓜忌羊肉。茄子一名落苏，食之伤女人子宫。面筋，食积。无解药，栗子积亦然。

●服药总忌（《食物本草》）

凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鱠腥臊陈臭诸物，并不可多食生蒜、胡荽、生葱诸果诸滑滞之物，不可见死尸、产妇、淹秽等事。

●妊娠忌物（又）

食子姜（食子多指生疮）。食永酱（绝产）。食豆酱合藿（堕胎）。食桑椹鸭子（令子倒生心寒）。食山羊肉（令子多疾，肝尤不可食）。食（鲤鱼鱠及）鸡蛋，（令儿成疳多疮。）食犬肉（令儿无声）。食兔肉（令子缺唇）。食骡驴马肉（延月难产）。鸡肉（糯米）合食（令儿多寸白虫）。鸡蛋乾姜食之（令儿多疮）。食（雀肉）饮酒（雀麻鸟令子心淫乱）雀肉合豆酱食（令子面多黑）。

越按：驴皮胶，诸书治胎孕，不在忌内。夫骡，驴与马交而生，故骡无生育，食之者恐象骡耳，故忌。前闻京都王姓者说：近有射利之徒，见北地骡多，将死后之皮，与驴皮杂而煎为阿胶，故购此胶者，须加意也。万安桥叶月三，游山东册年，济宁州之水，与阿井之水，一脉相通，向济宁店去买可也。兄砚香，游羊谷县云：阿井非干，惟到冬令，要煎贡胶，民间不得汲耳，水黑伏流，用此可引到肾家云尔。

●诸鸟毒（又）

鸭目白者　鸡有四距　白鸟玄首　玄鸟白首　鸟足不伸　卵有八字　鸟四距六趾

●诸鱼毒（又）

鱼目有睫　目能开合　脑中连珠　鱼无鳃者　二目不同　腹下丹字　鳖口白者　额下有骨　虾煮不弯　虾白鬚者　蟹腹下毛　两目相向

●诸果毒（又）

桃仁、杏仁皆双仁，按：杏双仁毒，蓝汁解之，如无以靛汁代之。及果未成核者，按：如柿小而青则涩，大而红则甘，嫩鹅毒，老鹅良是也。俱有毒。五月食未成核者之果，令人发疮疖及寒热，秋冬果落地，恶虫缘食者，食之久漏。

●诸肉毒（又）

牛独肝　黑牛白首　牛马生疔死　猪羊心肝有孔　马生角　马鞍下黑肉　马肝　六畜　自死首北向及口不闭　马无夜眼　白马青蹄　猘犬肉　鹿白臆　诸兽带龙形　诸兽赤足　诸畜肉中有米星　兽并头　禽兽肝心　脯沾屋漏　诸兽中毒箭死　祭肉自动　诸肉经宿未煮　六畜五脏著草自动　脯曝不燥　生肉不敛水　六畜肉热血不断　肉煮不熟　肉煮熟不敛水　六畜肉得咸酢不变色　肉落水浮　肉汁器盛闭气　六畜肉落地不沾尘　乳酪煎脍　六畜肉投犬，犬不食者以上并不可食，能杀人，令人生痈肿疔毒。诸脂燃灯损目　春不食肝　夏不食心　秋不食肺冬不食肾　四季（春三夏六秋九冬十二）不食脾。

诸心损心　诸脑损阳滑精　六畜脾一生不可食　诸肝损肝　诸血损血败阳　经夏臭脯痿人阴成水病　鱼馁肉败　诸脂燃灯损目本生命肉令人神魂不安按：以上有用者另讲。

●解诸毒（又）

菱多腹胀　暖酒和生姜饮之即消。

瓜多腹胀　食盐汤解之。

●诸菜毒　甘草胡粉解之。

诸菌毒　地浆汁解之。

蜀椒毒　饮水或食蒜解之，鸡毛灰亦解。

大醉不醒　大豆豉、葛花、椹子、柑子皮汁皆可解。

中六畜肉毒　六畜干屎末、灶心黄土末、黄柏末、赤小豆烧末、东壁土末、白扁豆末。以上并水服人乳汁、头垢一钱水服起死回生。豆豉汁服。

马肉毒　芦根汁、杏仁、甘草汁饮美酒。

马肝毒　猪骨灰、牡鼠屎、豆豉、狗屎灰、人头垢，并水服。

牛马生疔　泽兰根捣汁、猪牙灰水服、生菖蒲擂酒、甘菊根捣水、甘草煎汤服。

牛肉毒　猪脂化汤饮、甘草汤、猪牙灰水服。

独肝牛毒　人乳服之。

狗肉毒　杏仁研水服，犬肉不消杏仁去皮尖末煮饮。

羊肉毒　甘草煎水服。

猪肉毒　杏仁研汁、猪屎绞汁、韭菜汁、朴硝煎汁、猪骨灰调末、大黄汤。

药箭肉毒　黑大豆煎汁盐汤。

猪肉过伤　本畜骨灰水服、生韭汁、芫荽煎汁。

食肉不消　还饮本汁即消，食本兽脑亦消。

鸡子毒　醇醋，或煮秫米饮。

诸鱼毒　橘皮芦苇根汁，或黑大豆汁皆可解。

河豚毒　芦根水、或扁豆汁皆可解。

酒积　各家钞本　酒药三粒为末，花椒一撮，沙糖一盅和匀，酒服。

误服补剂（《随息居饮食谱》）莱菔子治痰嗽齁喘气闭、头风、溺闭及误服补剂。

鸭肉（《名医类案》）　鸭肉烧炭，生韭汁，调下六七钱，下黑粪碗许而安。

食米面存胃（（《丁氏奇效良方》）　如因米饭受伤，将米饭烧末开水下，伤面食，生面浸湿烧末，开水或萝卜汁炖热服。

食鱼积滞（又）　红曲三钱，煎连渣服，三服愈。或山楂炭末二钱，数服愈。

鸭（蛋肉）咸蛋（又）　淘糯米水煮热饮一盅。并治鸭肉积、咸蛋积，肉豆蔻一粒，煨去油煎，数服。

食鸡蛋闷绝（又）　饮醋即解。鸡蛋积饮醋或饮豆豉水。如腹中有鸡啼鸣者，多食蒜愈。

食羊肉停滞（又）　油胡桃两个，煅末开水服。

酒肉胀闷（又）　盐擦牙水漱下二三次。

食粽成痞（又）　白酒麴两丸焙末，清晨开水下或酒下。

肉症（又）　常喜食肉是饮白马尿二三碗吐出肉愈。按：症非一朝一夕而成，服之，无论吐否自可消也。不效，再服其数一二碗可也。

龟鳖症（又）　腹中疼痛，坚硬如有龟鳖，殭蚕末二钱，白马尿一碗调服，或煮虾日食二次。

●急解百毒简方（《证治合参》）

凡遇事急，智尽方穷，或为人所陷，始自服毒，或误中者，大法甘草、绿豆为解百毒之总方也。芝麻油，香油亦妙。按：孕妇不忌。

●中毒脉（又）

洪大者生，微细者死。又曰：洪大而迟者生，微细而数者死。

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