性味宜忌

小编 · 2025-6-6 03:16:07

凡药之性味，各以五行归五脏，而生克好恶具焉，故各有宜忌。盖药得性味之偏，所以调五脏之偏胜也，偏而得中则病已，偏而太过则不宜。

肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。

肝木性主散达，急而不散，则宜辛以散之，夫辛是金之味，然适得木之性，故辛能补肝，酸是木之味，而反得金收之性，故酸能泻肝。

心欲软，急食咸以软之，用咸补之，甘泻之。

心为火脏，性主柔韧，急则刚燥，故食咸以软之，咸得水味，而具火性，故入心血，甘为土之味，火生土，则泻其气矣。

脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之。

凡性与味，皆互换，故得木味者得金性，得水味者得火性，惟土为中气，性味不换，得土味者即得土性，缓者和也，脾急则不和，食甘以缓之，以甘之本味归脾，能补土也，以苦泻之者，甘升苦降，味相反而功异也。

肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。

肺主秋收之金，急则反常，故用酸以收之，辛则能散其气也。

肾欲坚，急食咸以坚之，用苦补之，咸泻之。

肾体沉石，欲其坚，病则失常，惟苦味具寒之性，能坚之，故以苦补之，咸则润软，故能泻肾。

辛走气，气病毋多食辛，咸走血，血病毋多食咸，苦走骨，骨病毋多食苦，甘走肉，肉病毋多食甘，酸走筋，筋病毋多食酸。

五脏之本味，即能伤及五体，总见太过之为病也。

按照肺肝之例，苦亦泻心，酸亦泻脾，而云甘泻心，苦泻脾，总见性味之功用，非出于一途也。