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菠菜250克,大米250克,食盐、味精各适量。
菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;大米淘净置铝锅内,加水适量,煮至米熟时,将菠菜放入粥中,继续煮,成粥时停火,放入食盐、味精调味即成。
养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等。
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