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牛肉300克，胡萝卜2个，土豆3个，大葱头4个，枸杞25克，番茄汁10克，油、 食盐、味精适量，面粉2汤匙
将牛肉洗净切小块，胡萝卜洗净切小块，大葱头洗净切片，土豆去皮切小块。起油锅， 将牛肉、大葱头片炒至变色，加入枸杞子、番茄汁、胡萝卜、土豆与适量水大火煮沸，改用小火，当牛肉、土豆、胡萝卜煮至熟烂时，用2汤匙面粉放在汤里成粘状，加入食盐、味精调味即可食用佐膳。每日1料。
益精气、养颜色、泽肌肤。用于皮肤干糙、面色苍白、精神疲倦。
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