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公鸡肉150克、水发银耳50克,火腿肉50克,笋片25克,水发冬菇50克,鸡汤、上等鱼露,味精各适量。
鸡肉洗净,切成鸡肉丝,银耳、火腿肉,笋片、冬菇放入沙锅中下鸡汤,武火煮30分中钟,放入鸡肉丝再煮15分钟,加鱼露、味精调味即可食用佐膳,每天1料。连吃7天为1疗程。
补虚温中没,滋阴补血,用于体质虚弱,贫血者。
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