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鲜百合300克，莲子200克，鲜奶300克，冰糖、水淀粉各适量，椰浆40克，精盐少许。绿、红车厘子少许。
1、鲜百合去头尾，掰成瓣，洗净；鲜莲子去皮、截去两头，用牙签捅出莲芯；二者上笼，蒸至软绵，捺成蓉。
2、锅置火上，注入水，加入冰糖、盐熬化，加入百合、莲子煮一会儿，加入牛奶、椰子汁，用水淀粉勾芡，装盘，上面撒上红、绿车厘子点缀。
此菜色泽乳白，口感嫩滑香甜，可用于心失所养，虚烦不眠，润肤养颜。
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